Cellier de la Crau

AOP Côtes de Provence - La Crau

« Savoir-faire et sélectivité, voici les maîtres mots des Celliers de la Crau. Depuis la première vendange en 1913, la cave coopérative des Celliers de la Crau n’a cessé de se développer, tirant le meilleur profit des vignes qui s’épanouissent au sein de la Vallée des Maurettes pour produire des crus de qualité, régulièrement médaillés. »

Cela fait bientôt un siècle que les Celliers de la Crau accueillent les vendanges recueillies dans les “Maurettes”, une vallée fertile blottie au pied du mont Fenouillet. Depuis leur création en 1912, cette coopérative dynamique s’est agrandie en enregistrant les renforts des caves de la Farlède et de Solliès-Pont. Forte désormais de 181 adhérents, elle exploite aujourd’hui 370 hectares de vignes répartis sur les communes de la Crau, Solliès-Pont, la Garde, Hyères et le Pradet.

Au fil des années, à la faveur des nouveaux adhérents, la gamme des vins s’est étoffée. Divisée pour moitié entre AOC Côtes de Provence et Vins de Pays du Var, la production annuelle issue de vignes cultivées sur les alluvions de l’ancien lit du Gapeau atteint actuellement 18 000 hectolitres, avec une dominante pour les rosés (55%), suivis des rouges (40%) et des blancs (5%). Grâce à des progrès constant en matière de vinifcation, ce volume impressionnant va aujourd’hui de pair avec une qualité constante de la production. Un petit tour par le caveau de vente suffit à le vérifier. Récemment refait à neuf, joliment agencé, immanquable avec sa façade d’un beau rouge, ce magasin convivial invite à la dégustation. D’ailleurs, 200 amateurs passent quotidiennement sur les lieux, en quête du vin qui fera leur bonheur. Et ce n’est pas le choix qui manque…

Les Celliers de La Crau proposent en effet des Côtes de Provence classiques, sur le fruit ou boisées, des nectars plus atypiques, à la personnalité bien tranchée, telles la “Tibourine”, un rosé frais, fleuri et long en bouche, et “Les Vieux Ceps”, un vin raffiné et complexe, issu d’une sélection parcellaire des meilleurs raisins, ou encore les Vins de Pays de la cuvée du Poulen. Avec ces “monocépages”, cette gamme varie les plaisirs. Son grenache rosé est gourmand, avec de belles notes de fraises. Son rouge 100% syrah est d’un fruité intense et d’une puissance bien maîtrisée. Vous préférez de la souplesse, un vin plus frais et facile : le cabernet est tout indiqué.

Le plus du domaine

Les coopérateurs des Celliers s’emploient à faire connaître les produits de producteurs locaux. Le caveau de vente propose ainsi du miel, de la confiture, des vins d’apéritif, de la crème de marron et de la soupe au pistou, issus des environs, sans oublier bien sûr, des produits à base de figue, la star de la région, déclinée en sirop, confiture...

Original & insolite

Les Celliers de la Crau proposent un large choix de bouteilles fantaisie : en forme de grappe, de ballon de foot ou de rugby, de coq,  ou encore de fusil. Une manière originale d’apprécier le jus que ces bouteilles stylisées contiennent !

Les incontournables


VDP Cuvée du Poulen, grenache rosé : Un nez de fruits exotiques et de fleurs de sureau pour ce rosé agréable avec une finale sur la fraise tagada. Idéal en apéritif.


Coup de coeur

Appellation: AOC Côtes de Provence.

Couleur : rosé.

Cuvée : Domaine du Bon Pin.

Œil : robe rose franc.

Nez : nez friand, sur la fraise.

Bouche : léger, épicé, aérien avec une jolie finale en bouche.

Accord : Sur des plats relevés, une cuisine méditerranéenne ou asiatique, ou en apéritif.

Médailles & distinctions

2014

Concours Général Agricole de Paris
Médaille d'or, cuvée DESIR 2013
Médaille de bronze, cuvée du Poulen Merlot 2013

Le saviez-vous ?

Les vins des Celliers de la Crau sont régulièrement médaillés. Au concours Général Agricole 2014, la cuvée DESIR 2013 a obtenu la médaille d'or et la cuvée du Poulen Merlot 2013 a obtenu la médaille de bronze. Et bien d'autres récompenses aux foires d'AVIGNON et de MACON.

Services & loisirs

  • Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous

    Visite accompagnée de la cave suivie d'une dégustation. Tarif: Gratuit Durée: 30 minutes.  Sur réservation 1 semaines avant.

  • Dégustation

    Gratuite

  • Produits du terroir

    Le cellier propose un large choix de produits annexe tel que l'huile de pépin de raisin, de l'huile d'olive, des sirops, des crémeux, du miel et des confitures.

  • Manifestation & Evènement

    - Découverte du nouveau millésime le 23 mars de 9h à 17h 2013. Grand buffet offert : Tapenade, anchoïade, foie gras, confitures...
    - Exposition de peinture et de photos au caveau. Tarif: Gratuit Période: Toute l'année

  • Accueil groupe : Maximum 50 personnes uniquement sur rendez-vous

Accueil & horaires

  • Ouvert au public

  • Accueil groupe : Maximum 50 personnes uniquement sur rendez-vous

  • Le caveau est accessible aux personnes en situation de handicap

  • Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous

    Visite accompagnée de la cave suivie d'une dégustation. Tarif: Gratuit Durée: 30 minutes.  Sur réservation 1 semaines avant.

  • Le domaine propose des toilettes accessibles aux personnes en situation de handicap

  • Parking voiture

    30 places.

  • Parking bus

    1 place.

Horaires d'ouverture Haute saison
De janvier à décembre
Basse saison
De janvier à janvier
Lundi 8h30 - 12h / 14h - 18h
Mardi 8h30 - 12h / 14h - 18h
Mercredi 8h30 - 12h / 14h - 18h
Jeudi 8h30 - 12h / 14h - 18h
Vendredi 8h30 - 12h / 14h - 18h
Samedi 8h30 - 12h / 14h - 18h

Horaires d'ouverture du caveau Haute saison
De janvier à décembre
Basse saison
De janvier à janvier
Lundi 8h30 - 12h / 14h - 18h
Mardi 8h - 12h
Mercredi 8h - 12h
Jeudi 8h - 12h
Vendredi 8h - 12h
Samedi 8h - 12h

Infos pratiques

  • Possibilité de règlement par CB

  • Possibilité de règlement par American Express

  • Langues parlées :

    it Italien
    en.png Anglais

  • Modalité d'expédition en France :

    Expédition possible à partir de 12 bouteilles. Les prix sont disponibles sur demande. Pour plus de renseignements, contacter directement la cave

  • Modalité d'expédition à l'étranger

    Expédition possible en Allemagne. Pour plus de renseignements, contacter directement la cave

  • Toilettes réservées aux visiteurs

  • Le domaine propose des toilettes accessibles aux personnes en situation de handicap

  • Parking voiture

    30 places.

  • Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous

    Visite accompagnée de la cave suivie d'une dégustation. Tarif: Gratuit Durée: 30 minutes.  Sur réservation 1 semaines avant.

  • Parking bus

    1 place.