Château de Berne

AOP Côtes de Provence - Lorgues

« Néanmoins c’est au XIX siècle, sous l’impulsion de Marius Estellon, que le vignoble commença réellement à se développer.Présentées dans d’élégants flacons, le Château de Berne se décline en quatre cuvées principales. Citons notamment la cuvée Château de Berne, des vins d’exception alliant finesse, caractère et originalité, et la Cuvée Terres de Berne avec des vins jeunes, frais et très expressifs. Des vins caractéristiques de la Provence. Le Château produit également des cuvées plus confidentielles, des vins de cépages et des pétillants et a obtenu le label ‘agriculture raisonnée’ en 2011, sous l’égide d'un homme d'affaires anglais,  propriétaire depuis 2007. »

Entre Lorgues et Flayosc, un long chemin champêtre bordé d’arbres centenaires s’enfonce dans la garrigue. Une belle allée bordée de cyprès débouche sur des allées de vignes ouvertes par des rosiers. Autrefois, ces derniers servaient à alerter les vignerons sur le risque de contagion par le mildiou, celui-ci s’attaquant aux rosiers avant les vignes. Au sommet d’une petite butte, apparaît le château, majestueux, et sa tour de guet. Sur ces terres ensoleillées, balayées par le mistral, la vigne a toujours été cultivée. Situé sur un embranchement  de la Via Aurelia, le Château de Berne était très certainement au temps des romains un lieu de commerce du vin. Un four servant à fabriquer des amphores, utilisées pour le transport du vin, a notamment été retrouvé sur place.

Au Moyen-Age, les terres furent cédées à Saint-Bernard, fondateur de l’ordre des Cisterciens, avant d’être confisquées par Philippe le Bel. Jusqu’au XVIIIème siècle, elles furent attribuées aux marquis de Villeneuve, qui y planta diverses cultures nourricières. Néanmoins c’est au XIXème siècle, sous l’impulsion de Marius Estellon, que le vignoble commença réellement à se développer.

L’ancien capitaine de frégate de l’armée impériale entreprit des travaux de terrassement et planta une vingtaine d’hectares de nouvelles parcelles. Depuis, au gré des rachats et des agrandissements, le vignoble du Château de Berne finit par atteindre une surface de 110 hectares plantés de cépages nobles prospérant sur une assise calcaire : grenache, syrah, cabernet sauvignon, cinsault, viognier, merlot, sémillon, ugni blanc et rolle. Ils sont divisés en deux entités : le plateau, constitué de sols maigres aux rendements limités (40 hl par hectare), propices à l’élaboration des meilleures cuvées, et les parcelles entourant le Château, plutôt réservées aux vins rosés.

Après Marius Estellon, divers propriétaires se sont succédés à la tête du Château de Berne. En 1985, il est racheté par un entrepreneur anglais, Bill Muddyman. C’est lui qui va donner un nouveau souffle au domaine, l’orientant notamment vers l’oenotourisme. Un Hôtel Relais & Châteaux est construit, un sentier botanique est aménagé, ainsi que de multiples activités permettant de partir à la découverte de ces 600 hectares de nature préservée. La direction du domaine est confiée à Didier Fritz, qui outre la partie événementielle, va également dynamiser la vente de vins. La cave est modernisée, équipée de cuves enterrées qui accueillent la vendange par gravité. Fort d’une production de 750 000 bouteilles annuelles, le Château de Berne pratique néanmoins une viticulture traditionnelle et raisonnée, respectueuse du terroir, préférant la qualité à la quantité. Ainsi, l’utilisation des produits chimiques est rigoureusement limitée et les sols sont travaillés avec soin, fertilisés par des engrais organiques, afin d’obtenir des vins qui reflètent le terroir. Un savoir-faire exigeant qui permet de donner des crus structurés, avec une belle matière, et offrent un nez expressif, une bouche gourmande, gorgée d’arômes. Présentées dans d’élégants flacons, le Château de Berne se décline en quatre cuvées principales. Citons notamment la cuvée Château de Berne, des vins d’exception alliant finesse, caractère et originalité, et la Cuvée Terres de Berne avec des vins jeunes, frais et très expressifs. Des vins caractéristiques de la Provence. Le Château produit également des cuvées plus confidentielles, des vins de cépages et des pétillants et a obtenu le label ‘agriculture raisonnée’ en 2011, sous l’égide d'un homme d'affaires anglais,  nouveau propriétaire depuis 2007.

Le plus du domaine

Outre son Hôtel 5 étoiles Relais & Châteaux de 27 chambres et le restaurant gastronomique étoilé attenant, le Château de Berne propose une multitude d’activités. Culturelles (expositions, mais aussi concerts, pièces de théâtre en plein air l’été dans l’authentique théâtre de verdure), vinicoles avec des visites du domaine ou encore sportives (parcours de quad, VTT, sentier de randonnée). Un Spa de 800m², proposant des soins Cinq Mondes, a récemment ouvert ses portes pour des moments de détentes et de bien être. En 2017 le Jardin de Benjamin obtient sa 1ère étoile Michelin.

Original & insolite

Les visiteurs pourront aussi découvrir une boutique à la cave. La boutique vous immerge au cœur même de la Provence et des souvenirs d'antan grâce au partenariat avec Comptoir de Famille et Durance. 

Les incontournables


 

Le château de berne rosé : robe rosée légèrement saumonée, très brillante et de jolis reflets irisés. Nez frais, vif, arômes assez intense. Mise en bouche franche, gouleyante, charmeuse. Rosé plaisir, rosé d’été, finale florale longue et suave.



 

Terre de berne rosé : belle robe rosée, saumonée, lumineuse, des reflets légèrement dorés. Des arômes très fins et élégants de fruits rouges ( fraise, framboise, groseille), bouche fraîche, gourmande, parfait équilibre, c’est très gouleyant et agréable, on retrouve des notes fruitées et fruits blancs ( pêche de vigne). Finale suave fruité et très longue.



 

Château de berne rouge : nez complexe des fruits rouges, des fruits secs, des olives noires, de la torréfaction... En bouche l'attaque est directe, franche, des tanins bien présents, une très belle structure, sur une palette fruitée et cacaotée.


Coup de coeur

 

Appellation : AOC Côtes de Provence.

Couleur : Blanc.

Cuvée : Château de Berne.

Œil: robe jaune profond, intense et lumineux.

Nez: d’une grande complexité, touche de fruits exotiques, notes grilées, pâte d’amande fraîche, abricot sec.

Bouche: attaque charmeuse, veloutée, gourmande, remplit bien la bouche et flatte le palais, on retrouve les fruits exotiques confits, finale longue, suave, avec des connotations beurrées très fraiches légèrement chlorophylle, superbe vinification.

Le saviez-vous ?

Depuis quelques années, on voit apparaître, à côté des AOC, une nouvelle mode : les vins de cépage. Ils représentent aujourd’hui près du quart de la production française de vins. De plus en plus de vignobles se mettent à en produire. Ce sont des vins faciles à boire qui expriment le terroir. Les plus courants sont : sémillon et merlot. Pour le consommateur, perdu parmi le flot des appellations contrôlées, ils sont d’une lisibilité déconcertante. Le Château de Berne ne fait pas exception, proposant un 100% Viognier, riche et persistant, un 100% Syrah, très aromatique, ainsi que la Cuvée Savannah, élaborée avec de l’Alicante, qui signe un rouge original, riche et légèrement sucré.

Services & loisirs

  • Visite du domaine/de la cave

    Visite accompagnée de la cave, du caveau et des vignes.  Pour la reservation et plus de renseignements, s'adresser directement au domaine (visite pour les particuliers possible entre 4 et 9 personnes)

  • Visite des jardins

    Parc en accès libre.

  • Dégustation payante

    Plusieurs formules pour les groupes à partir  de 6€ jusqu'a 24€.

  • Dégustation

    Découverte 3 vinsDurée 1h: Après un passage dans la cave, dégustation commentée de 3 vins du Château de Berne (anchoïade et tapenade).
    Particulier: Horaire : à 11h ou 16h.
    Tarifs : 15€/pers pour une réservation de 2 ou 3 personnes .          
              10€/pers pour une réservation de 4 à 10 personnes.
    Visite privative : 25€/pers pour une réservation de 2 à 10 personnes.
    Groupe: Horaire : sur demande.
    Tarifs : 9€/pers pour une réservation de 11 à 20 personnes.
              8€/pers pour une réservation de 21 à 50 personnes.
    Découverte 6 vins :Durée 1h30 : Après un passage dans la cave, dégustation commentée de 6 vins du Château de Berne (anchoïade et tapenade).
    Particulier: Horaire : à 11h ou 16h.
    Tarif : 25€/pers pour une réservation de 2 ou 3 personnes. 
             15€/pers pour une réservation de 4 à 10 personnes.
    Visite privative : 35€/pers pour une réservation de 2 à 10 personnes.
    Groupe: Horaire : sur demande.
    Tarif : 13,50€/pers pour une réservation de 11 à 20 personnes.
             10€/pers pour une réservation de 21 à 50 personnes.
    Dégustation de la vigne au Vin :Durée 2h30 : Découverte du parcours du vin avec un passage dans le vignoble, suivie d’une visite des chais et une dégustation commentée de 6 vins (anchoïade & tapenade).
    Particulier:Horaire : sur demande.
    Tarif : 35€/pers pour une réservation de 2 ou 3 personnes.
             28€/pers pour une réservation de 4 à 10 personnes.
    Visite privative : 45€/pers pour une réservation de 2 à 10 personnes.
    Groupe:Horaire : sur demande.
    Tarif : 24€/pers pour une réservation de 11 à 20 personnes.
             22€/pers pour une réservation de 21 à 50 personnes.
    Dégustation découverte :Durée 45mn : Découvrez l’univers de la dégustation, apprenez à apprécier les saveurs du vin, les textures, les sensations et les réminiscences de ce nectar (6 vins).
    Horaire : sur demande.
    Tarif : 8€/pers pour une réservation de 11 à 20 personnes.
             7€/pers pour une réservation de 21 à 50 personnes.
             6€/pers pour une réservation de 51 à 100 personnes.
             5€/pers pour une réservation de plus de 100 personnes.
    Visite VIP :Durée 3h : Découverte œnologique exclusive et privative pour une expérience unique. Selon la saison et les activités vitivinicoles : visite des chais, visite des caves privées du propriétaire, dégustation verticale, dégustation à l’aveugle accompagnées d’un petit grignotage, découverte des différentes tâches du vigneron et/ou de l’œnologue et rencontres sur le terrain.
    Horaire : sur réservation.
    Tarif : 130 €/pers pour une réservation de  2 à 10 personnes.

  • Produits du terroir

    Tapenade, huile d'olive du domaine, miel, truffe...
     

  • Cours de cuisine

    Dans un cadre unique, au coeur du domaine viticole du Château de Berne, notre chef vous invite à passer un moment inoubliable en sa compagnie. Partagez avec lui ses secrets et technique d'une cuisine gourmande à la découverte de la Provence.

  • Parcours pédestre

    Pour tout renseignement, s'adresser directement à l'accueil.

  • Parcours VTT

    Activité payante, renseignements et réservations : 04 94 60 43 53

  • Panier Pique-nique

    Des paniers copieux aux saveurs de la Provence sont disponible au Bistrot + formules à partir de 9€/personne.

  • Autres

    Le VTT : découvrez nos 3 sentiers balisés. Location de VTT sur place.La randonnée : laissez-vous guider par nos parcours pédestres au cœur de la nature provençale. Des cartes sont disponibles à l’accueil.
    Le Quad : vous pouvez également parcourir nos 500ha de vignes en quad avec un accompagnateur. Sur réservation à info@chateauberne.com ou 04 94 60 43 60
    Spa de 800m²:Profitez des infrastructures de qualité pour vous délasser en toute sérénité : Une piscine intérieure avec nage contre-courant et Col de Cygne, une piscine extérieure à débordement, des salles de soins, deux jacuzzis, un sauna, un hammam, un solarium, un espace détente avec tisanerie ainsi qu’une salle de fitness. Sur réservation : spa@chateauberne.com 

  • Aire de pique-nique

    Ouverte aux clients du caveau et aux personnes profitant de  paniers pique-nique sur place. Capacité totale de 60 personnes.

  • Manifestation & Evènement

    Toute l'année, expositions en accés libre et gratuit.

  • Petite restauration sur place


    Le Bistrot de Benjamin : Le goût de l’authentique et de la convivialité. Le Bistrot du Château  de Berne est dorénavant orchestré par le nouveau Chef du domaine, Benjamin Collombat. Le Bistrot garde son âme conviviale et familiale tout en proposant désormais une cuisine de terroir, qui rappelle les classiques de la cuisine française. La carte s’étoffe de nouveaux mets, de plats à partager et propose toujours les incontournables pizzas  garnies au gré des saisons. A l’intérieur, le salon autour de la cheminée s’agrandit pour le plus grand plaisir de tous. En extérieur, la terrasse couverte et chauffée s’apprécie à ciel ouvert à la belle saison. Notre Chef Pâtissière, Laure Platiau, offre une palette de gourmandises sucrées à savourer tout au long de la journée. Plats à partir de 12 euros. Ouvert tous les jours de 10h à 19h. Service déjeuner jusqu’à 14h.
    NOUVEAUTE : A la belle saison, le Bistrot prolonge le plaisir jusqu’à 22h (Du 15 juin au 15 septembre)Réservation : +33(0)4 94 48 88 ou hôtel@chateauberne.com
    Le Jardin de Benjamin est le point d’orgue de l’expérience gourmande du domaine où les légumes, herbes et fleurs de notre potager seront mis à l’honneur. Plus qu’un repas, vous vivrez un véritable voyage de saveurs aux mises en scène surprenantes.Le restaurant vous accueille tous les jours midi et soir. Aux beaux jours, la terrasse à l’ombre des oliviers est une vraie invitation à prendre son temps. A l’intérieur, dans un nouveau décor néoclassique, vous  pourrez vous installer au choix sous la verrière inondée de lumière ou dans les salons aux ambiances des plus chaleureuses.
    Réservation : +33(0)4 94 48 88 ou hôtel@chateauberne.com.

  • Séminaire : De 10 Jusqu'à 200 personnes

  • Espace enfants (jeux de société, livres etc...)

    Une aire de jeux est destinée aux plus petits avec balançoires et toboggans. Les enfants sont sous la responsabilité des parents.

  • Accueil groupe : Uniquement sur rendez-vous. S'adresser au domaine pour plus d'informations.

Hôtellerie/Restauration

  • Hôtel

    Au coeur de la Provence vraie, hors des sentiers battus, une route chemine au milieu des vignes ancestrales du Château de Berne. Là, vous attend l'Hôtel***** Relais & Châteaux, havre de paix et résidence rare.
    Pour un court séjour axé sur la détente et l'ambiance inégalable d'un grand vignoble réputé ou pour un séminaire loin de l'agitation du monde, les hôtes sont accueillis dans un esprit de famille, convivial et chaleureux. La table y est exeptionnelle, les activités sportives et culturelles variées et l'Art de Vivre en Provence décliné à chaque instant.

  • Petite restauration sur place


    Le Bistrot de Benjamin : Le goût de l’authentique et de la convivialité. Le Bistrot du Château  de Berne est dorénavant orchestré par le nouveau Chef du domaine, Benjamin Collombat. Le Bistrot garde son âme conviviale et familiale tout en proposant désormais une cuisine de terroir, qui rappelle les classiques de la cuisine française. La carte s’étoffe de nouveaux mets, de plats à partager et propose toujours les incontournables pizzas  garnies au gré des saisons. A l’intérieur, le salon autour de la cheminée s’agrandit pour le plus grand plaisir de tous. En extérieur, la terrasse couverte et chauffée s’apprécie à ciel ouvert à la belle saison. Notre Chef Pâtissière, Laure Platiau, offre une palette de gourmandises sucrées à savourer tout au long de la journée. Plats à partir de 12 euros. Ouvert tous les jours de 10h à 19h. Service déjeuner jusqu’à 14h.
    NOUVEAUTE : A la belle saison, le Bistrot prolonge le plaisir jusqu’à 22h (Du 15 juin au 15 septembre)Réservation : +33(0)4 94 48 88 ou hôtel@chateauberne.com
    Le Jardin de Benjamin est le point d’orgue de l’expérience gourmande du domaine où les légumes, herbes et fleurs de notre potager seront mis à l’honneur. Plus qu’un repas, vous vivrez un véritable voyage de saveurs aux mises en scène surprenantes.Le restaurant vous accueille tous les jours midi et soir. Aux beaux jours, la terrasse à l’ombre des oliviers est une vraie invitation à prendre son temps. A l’intérieur, dans un nouveau décor néoclassique, vous  pourrez vous installer au choix sous la verrière inondée de lumière ou dans les salons aux ambiances des plus chaleureuses.
    Réservation : +33(0)4 94 48 88 ou hôtel@chateauberne.com.

Accueil & horaires

  • Ouvert au public

  • Accueil groupe : Uniquement sur rendez-vous. S'adresser au domaine pour plus d'informations.

  • Le caveau est accessible aux personnes en situation de handicap

  • Les visites sont accessibles aux personnes handicapées

  • Le domaine propose des toilettes accessibles aux personnes en situation de handicap

  • Parking voiture

    350 à 400 places

  • Parking bus

    10 places

  • Héliport

Horaires d'ouverture Haute saison
De avril à septembre
Basse saison
De octobre à mars
Lundi 10h - 19h 10h - 18h
Mardi 10h - 19h 10h - 18h
Mercredi 10h - 19h 10h - 18h
Jeudi 10h - 19h 10h - 18h
Vendredi 10h - 19h 10h - 18h
Samedi 10h - 19h 10h - 18h
Dimanche 10h - 19h 10h - 18h

Infos pratiques

  • Agriculture Raisonnée

  • Possibilité de règlement par CB

  • Possibilité de règlement par American Express

  • Possibilité de règlement par chèque

  • Langues parlées :

    en.png Anglais
    de.png Allemand
    nl Néerlandais
    it Italien

  • Modalité d'expédition en France :

    Tarif variable en fonction du volume et de la destination. Minimum de 6 bouteilles. Tarifs dégressifs et panachage possible. Pour plus de renseignements, contacter le domaine

  • Modalité d'expédition à l'étranger

    Tarifs sur demande pour la plupart des pays de l'Union Européenne. Pour plus de renseignements, contacter le domaine.

  • Toilettes réservées aux visiteurs

  • Le domaine propose des toilettes accessibles aux personnes en situation de handicap

  • Espace enfants (jeux de société, livres etc...)

    Une aire de jeux est destinée aux plus petits avec balançoires et toboggans. Les enfants sont sous la responsabilité des parents.

  • Parking voiture

    350 à 400 places

  • Parking bus

    10 places

  • Héliport