Château des Demoiselles

AOP Côtes de Provence - La Motte

« Un domaine chargé d’histoire, connu pour son parc enchanteur et ses rosés élégants et raffinés; A la Motte, lové dans un magnifique parc de quelques 300 hectares, le Château des Demoiselles est la propriété d’Aurélie Bertin, La Demoiselle du domaine, celle qui apporte une touche moderne et féminine à ce lieu enchanteur qui sent bon la Provence. A la clef : des vins équilibrés, charmeurs, et ... féminins ! Réservez votre visite en ligne
»

« C’est un très bel endroit, plein de souvenirs pour moi. J’y suis très attachée. » Lorsqu’elle évoque le Château des Demoiselles, Aurélie Bertin apparaît émue. Normal : c’est ici qu’elle a grandi. Ses grands-parents ont en effet exploité ce domaine enchanteur de 300 hectares de 1956 à 1978. Et puis, au-delà des souvenirs d’enfance, il y a l’atmosphère qui se dégage de ce lieu. Que l’on ait vécu ici ou que l’on y vienne pour la première fois, on ne peut être indifférent aux charmes de ces Demoiselles : la longue et majestueuse allée de platanes centenaires, un paysage de contes de fées, la jolie bastide provençale datant de 1830, un riche passé qui vit se succéder à sa tête d’illustres familles, dont les Grimaldi, ancêtres des Princes de Monaco. Aucun doute, ces Demoiselles ne manquent pas de charme !

Autrefois le domaine s’appelait Saint Michel d’Esclans en référence à la chapelle dédiée à Saint-Michel qui surplombe les vignes et à la vallée d’Esclans qui l’abrite. Y célébrait-on la messe avec le vin du cru ? Il est permis de l’imaginer. Ce qui est sûr, c’est que les nectars maison, joliment baptisés  « Le charme des Demoiselles » et le Château des Demoiselles, ont belle réputation dans toute la région et ça ne date pas d’hier.

Le vignoble a été racheté en 2005 par Bernard Teillaud, le père d’Aurélie, déjà propriétaire, à quelques kilomètres de là, du fameux Château Sainte Roseline. C’est lui qui lui a donné son nom actuel, inspiré, on s’en doute, par celui de la cuvée reine du domaine. Il en a très vite confié les rênes à une autre demoiselle, la plus chère à son cœur : Aurélie, sa fille. Depuis, cette dernière fait rimer avec bonheur nouveauté, vitalité, originalité et féminité. La vie du Château est ainsi des plus remuantes, son mentor multipliant les animations : des ateliers d’œnologie, des parcours bucoliques dans les vignes avec pauses pique-nique, des balades « sensation » en quad ou encore des expositions culturelles, consacrées à la Femme, le plus souvent. La jeune vigneronne n’en oublie pas pour autant le vin, sa première passion. Exploitant au mieux 70 hectares de vignes, elle élabore deux cuvées très différentes. Si « Le Charme des Demoiselles » joue la carte du plaisir avec des vins sur le fruit, très aromatiques,  « le Château des Demoiselles » se veut plus élaboré, avec des vendanges en sur-mâturité pour les rouges, une utilisation exclusive des meilleurs rolles de la propriété pour les blancs ou encore la présence du mourvèdre, l’un des cépages roi de Provence, dans l’assemblage du rosé.

Le plus du domaine

Le domaine possède une très belle maison d’hôtes. Rénovée en 2008, cette ancienne bastide du XIXème siècle offre cinq chambres particulièrement élégantes. En effet, largement influencée par l’esprit méditerranéen (de la Provence à la Toscane), la décoration marie harmonieusement mobilier ancien et contemporain.

Original & insolite

De la plantation de cépages nobles à la mise en bouteille, Aurélie Bertin a pensé à tout ! La touche ultime de la jeune propriétaire ? Le choix d’un packaging sophistiqué et original, qui plaît aux femmes. Avec leurs rayures noires sur fond or, les bouteilles du Château des Demoiselles très élégantes et féminines ne passent pas inaperçues.

Les incontournables


 

Le Château des Demoiselles blanc : Cette cuvée décline un nez délicat de fruits blancs nuancé d’arômes floraux. Il présente un très bel équilibre entre le fruit, la fraicheur et le gras en bouche.



 

Le Charme des Demoiselles rouge : Velouté et fruité, ce vin aux notes de fruits rouges très mûrs s’apprécie tout au long de l’année, l’hiver sur des viandes en sauce, et l’été, frais, sur une cuisine du sud.


Coup de coeur

 

Cuvée : Château des Demoiselles.

Appellation : Côtes de Provence.

Couleur : rosé.

Œil : une robe rose pâle.

Nez : Une très belle expression aromatique avec des parfums de pamplemousse, mais aussi de fruits exotiques.

Bouche : Un vin avec de la matière, de la fraîcheur, de la longueur et un joli soupçon de minéralité.

Accord : Idéal sur un saumon grillé ou des gambas.

Médailles & distinctions

2015

GILBERT & GAILLARD
Château des Demoiselles rosé 2013  85/100
Château des Demoiselles rouge 2012  85/100


2014

Concours des vignerons indépendants de France
BRONZE Château des Demoiselles rosé 2013
OR Château des Demoiselles rouge 2012

Concours de Saint Tropez
OR Château des Demoiselles rouge 2012

GUIDE HUBERT
4 verres 1/2 pour Chapelle rosé 2013

Le saviez-vous ?

Le Château des Demoiselles est mené en agriculture raisonnée. Il est d’ailleurs certifié depuis le début de l’année 2010. Cela exige qu’il réponde à un référentiel comprenant 103 obligations. Ces dernières portent notamment sur la maîtrise des intrants agricoles (engrais, pesticides…), le suivi des déchets, la gestion de l’eau, le respect de la biodiversité, la sécurité sanitaire du consommateur…

Services & loisirs

  • Visite du domaine/de la cave

    Visite accompagnée de la cave du lundi au vendredi à 11H30. Tarif: Gratuit.

  • Dégustation payante

    - Visite démarrant dans les vignes et se poursuivant dans la cave, suivie d’une dégustation commentée de la cuvée Charme des Demoiselles (blanc, rosé, rouge) avec pains provençaux. Durée 1h. Coût : 5€ TTC pp 7j/7, min. 15 pax, max. 80 pax.
    - Visite démarrant dans les vignes et se poursuivant dans la cave, suivie d’une dégustation commentée de la cuvée Charme des Demoiselles (blanc, rosé, rouge) avec pains et animation de 3 ateliers œnologiques (choix : nez du vin, verres noirs, vieux millésimes, huile d’olive). Durée 2h. Coût : 18€ TTC pp 7j/7, min 15 pax, max 80 pax.
    - Visite démarrant dans les vignes et se poursuivant dans la cave, suivie d’une dégustation commentée de notre cuvée Charme des Demoiselles (blanc, rosé, rouge) avec pains provençaux, déjeuner dans un restaurant à La Motte (nous contacter, formule unique pour le groupe). Coût : 35€ TTC pp, minimum 15 pax, max 80 pax.

  • Dégustation

    Gratuite des vins du domaine

  • Atelier

    - Casino des Vins,
    - Le nez du Vin,
    - Dégustation aux verres noirs,
    - Atelier de tapenade,
    - Atelier huile d'olive.
    Pour les groupes uniquement et sur réservation.

  • Parcours pédestre

    Libre dans la forêt attenante au domaine. Trois niveaux de difficultés:
    Parcours de 4km : durée 1 heure environ
    Parcours de 6km : durée 1h30 environ
    Parcours de 8km : durée 2h environ (comporte des difficultés)

  • Parcours VTT

    Libre dans la forêt attenante au domaine

  • Autres

    Activités en quad sur réservation

  • Aire de pique-nique

    Lieu idéal pour profiter d'une pause hors du temps. Tables à disposition, accès libre. 

  • Petite restauration sur place

    Repas sur demande pour la maison d'hôtes et pour les journées à thèmes

  • Location de salle : Jusqu'à 20 personnes

  • Autres prestations : Expositions Art et Vin.

  • Espace enfants (jeux de société, livres etc...)

    Livres, jeux...

  • Accueil groupe : Toutes les activités sont disponibles pour les groupes sur réservation.

Hôtellerie/Restauration

  • Chambres d'hôtes

    Une suite et quatre chambres tout confort au coeur des vignes. Toutes les chambres sont climatisées et disposent d’une télévision écran plat, d’une connexion Internet WIFI, de nombreux placards, d’une coffre fort et de volets intérieurs. Piscine à disposition des hôtes. Capacité 14 personnes.

  • Aire de camping Car

    Les adhérents de France Passion peuvent séjourner pendant trois jours avec une vue magnifique sur le rocher de Roquebrune. Stationnement possible jusqu'à 5 camping cars maximum

  • Petite restauration sur place

    Repas sur demande pour la maison d'hôtes et pour les journées à thèmes

Accueil & horaires

  • Ouvert au public

  • Accueil groupe : Toutes les activités sont disponibles pour les groupes sur réservation.

  • Le caveau est accessible aux personnes en situation de handicap

    Handicap moteur

  • Le domaine propose des toilettes accessibles aux personnes en situation de handicap

  • Parking voiture

    100 places

  • Parking bus

    5 places

Horaires d'ouverture Haute saison
De juin à septembre
Basse saison
De octobre à mai
Lundi 9h30 - 12h30 / 14h - 18h30 10h - 12h30 / 14h - 17h
Mardi 9h30 - 12h30 / 14h - 18h30 10h - 12h30 / 14h - 17h
Mercredi 9h30 - 12h30 / 14h - 18h30 10h - 12h30 / 14h - 17h
Jeudi 9h30 - 12h30 / 14h - 18h30 10h - 12h30 / 14h - 17h
Vendredi 9h30 - 12h30 / 14h - 18h30 10h - 12h30 / 14h - 17h
Samedi 9h30 - 12h30 / 14h - 18h30 10h - 12h30 / 14h - 17h
Dimanche 9h30 - 12h30 / 14h - 18h30

Infos pratiques

  • Agriculture Raisonnée

  • Possibilité de règlement par CB

  • Possibilité de règlement par chèque

  • Langues parlées :

    en.png Anglais
    de.png Allemand

  • Modalité d'expédition en France :

    Expédition possible. Les frais de transport sont à la charge du client.Transport offert à partir de de 36 bouteilles. Pour plus de renseignements, contacter le domaine.

  • Modalité d'expédition à l'étranger

    Expédition possible sur demande. Pour plus de renseignements, contacter le domaine.

  • Toilettes réservées aux visiteurs

  • Le domaine propose des toilettes accessibles aux personnes en situation de handicap

  • Espace enfants (jeux de société, livres etc...)

    Livres, jeux...

  • Parking voiture

    100 places

  • Parking bus

    5 places