Château Matheron

AOP Côtes de Provence - Vidauban

« Deux terroirs pour deux fois plus de découverte et de plaisir. Chez les Bernard, on ne badine pas avec la tradition. Celle-ci veut que l’on soit vigneron de père en fils ! Propriétaires depuis plusieurs générations du Château Matheron, exploitation de longue tradition viticole, ils s’attachent à élaborer des crus aromatiques dans le respect du terroir que leur a légué Dame Nature. »

Du haut de la petite butte qui surplombe la Nationale 7, entre Vidauban et le Cannet-des-Maures, le Château Matheron jouit d’une vue imprenable sur toute la plaine des Maures, celle que l’on appelle “la vallée intérieure”. Planté de palmiers, d’oliviers, de pins centenaires et de vignes, le domaine est exploité par la famille Bernard depuis plusieurs générations. C’est une ancienne ferme monacale. Au Moyen-Age, à l’instar des Romains qui, les premiers, ont cultivé ce coin de Provence, les moines de l’Abbaye de Lérins, célèbre monastère installé sur une île de la Baie de Cannes, y élevaient des vers à soie et y faisaient du vin. Déjà !

Plus tard, Matheron devient un lieu de rassemblement pour les familles des villages environnants qui viennent faire moudre leur farine et cuire leur pain dans le four à bois du domaine. Au fil du temps, cependant, le domaine perd de son aura. Le moulin cesse son activité et l’industrie de la soie décline. Ne reste plus alors que la culture de la vigne. Elle va perdurer.

En 1962, le Château est racheté par la famille Bernard. Alors que la majorité de leurs collègues de l’époque confient leur vendange aux coopératives, les Bernard, eux, ont fait le choix du vin de propriétaire, édifiant une cave et un chai dès 1937. Une volonté d’indépendance et de qualité qui guidera les générations suivantes : Claude, mentor du domaine à partir de 1983 et Paul, son fils, qui prend la relève en 1992. Tous deux ont réussi à préserver la personnalité du domaine. Les vignes de Matheron, enracinées sur des coteaux argilo-calcaires exposés plein sud, produisent des rosés et des rouges souples et très aromatiques. Le plaisir est dans la variété !

Le plus du domaine

Mr Bernard met à votre disposition deux chambres hôtes et 1 appartement. Le caveau de vente entièrement rénové se situe en bordure de nationale 7, il est ainsi très facile d'accès.

Original & insolite

Un morceau de pierre de grès qui servait autrefois de pont enjambant la voie Aurélienne a été retrouvé sur le Château Matheron. Celui-ci date de l’époque romaine, très exactement de 31-32 après JC. L’autre moitié de la pierre frappée d’inscriptions est au musée de Fréjus. Le « morceau » pèse tout de même la bagatelle de 900 kg !

Les incontournables


 

M'Réserve Rosé: très marqué par le tibouren qui lui confère des notes florales, ce rosé très aromatique sera idéal sur une des repas.


Coup de coeur

 

Appellation : AOC Côtes de Provence.

Couleur : rosé.

Cuvée : M'Tradition Rosé.

Œil : robe rose lumineuse aux reflets légèrement dorés.

Nez : aromatique fin et fruité.

Bouche : bien équilibrée.

Accord : sur un apéritif ou un buffet dinatoire.

Médailles & distinctions

2016

Guide Hachette
Une étoile pour le M'Tradition Rosé 2014.

2015

Concours des Vignerons Indépendants
Médaillé de bronze, M'Tradition Blanc 2014.

Le saviez-vous ?

Comme beaucoup de rosés de Provence, ceux du domaine sont obtenus par « pressurage direct ». Une fois vendangées, les baies sont directement déversées dans le pressoir pneumatique, et pressées immédiatement afin que la macération pelliculaire ne dure que le temps du remplissage et que la couleur se diffuse rapidement. De cette manière, le jus reste peu de temps en contact avec les peaux et demeure très pâle. La vinification peut ensuite commencer.

Services & loisirs

  • Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous

    Visite du caveau accompagnée et commentée

  • Dégustation

    Dégustation gratuite

  • Produits du terroir

    Tapenade, huile d'olive, vinaigre, sirop pour kirs, terrine, ...

  • Manifestation & Evènement

    Repas des vendanges et vide grenier, consulter le site internet du domaine pour plus d'information.
     

  • Espace enfants (jeux de société, livres etc...)

    Des boissons sont proposées aux enfants.

  • Accueil groupe : Différentes presatations peuvent être proposées. Se renseigner auprès du domaine pour plus d'informations.

Hôtellerie/Restauration

  • Chambres d'hôtes

    2 chambres d'Hôtes, avec petit-dejeuner pour 65€ la chambre soit capacité de 4 adultes, possibilité d'ajouter un lit enfant ou un lit bébé.

Accueil & horaires

  • Ouvert au public

  • Accueil groupe : Différentes presatations peuvent être proposées. Se renseigner auprès du domaine pour plus d'informations.

  • Le caveau est accessible aux personnes en situation de handicap

  • Les visites sont accessibles aux personnes handicapées

  • Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous

    Visite du caveau accompagnée et commentée

  • Parking voiture

    15 places

  • Parking bus

    1 place

Horaires d'ouverture Haute saison
De 15 juin à 15 septembre
Basse saison
De 16 septembre à 14 juin
Lundi 9h30 - 12h30 / 15h - 19h 9h30 - 12h30 / 15h - 19h
Mardi 9h30 - 12h30 / 15h - 19h 9h30 - 12h30 / 15h - 19h
Mercredi 9h30 - 12h30 / 15h - 19h 9h30 - 12h30 / 15h - 19h
Jeudi 9h30 - 12h30 / 15h - 19h 9h30 - 12h30 / 15h - 19h
Vendredi 9h30 - 12h30 / 15h - 19h 9h30 - 12h30 / 15h - 19h
Samedi 9h30 - 12h30 / 15h - 19h 9h30 - 12h30 / 15h - 19h
Dimanche 10h - 13h

Infos pratiques

  • Agriculture Raisonnée

  • Possibilité de règlement par CB

  • Langues parlées :

    en.png Anglais

  • Modalité d'expédition en France :

    Sur devis

  • Modalité d'expédition à l'étranger

    Sur devis

  • Espace enfants (jeux de société, livres etc...)

    Des boissons sont proposées aux enfants.

  • Parking voiture

    15 places

  • Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous

    Visite du caveau accompagnée et commentée

  • Parking bus

    1 place