Château Pradeaux

AOP Bandol, AOP Côtes de Provence, IGP du Mont Caume - St Cyr Sur Mer

« A Bandol, quand le vin raconte une histoire. Propriété de la famille Portalis depuis 1752, le Château Pradeaux est l’une des références de l’appellation Bandol. Signant des crus de très grande race, il nous rappelle que le vin est avant tout une histoire de passion, mais aussi de patience. »

Il est l’une des figures de proue de l’appellation Bandol. L’un des plus anciens aussi. Sur la commune de Saint-Cyr, en bordure de mer, le Château Pradeaux, ancré sur les Lecques, est le royaume du mourvèdre par excellence. Caressé par la brise marine, le cépage typique de l’appellation Bandolaise se régale d’une vue imprenable sur la Grande Bleue, lui permettant d’atteindre un épanouissement optimal.

Et cela ne date pas d’hier ! C’est à la suite d’un héritage que Jean-Marie-Etienne Portalis, co-rédacteur du code civil, ministre de Napoléon 1er et auteur du Concordat, hérite de ce domaine. Nous sommes en … 1752. Mais après les Lumières, le domaine va connaître deux siècles d’ombre. En cause tout d’abord : la Révolution française, sous laquelle le vignoble sera mis à sac par les révolutionnaires. Le coup fatal sera porté par la crise du phylloxera. Pendant la seconde guerre mondiale, les troupes d’occupation ravagent les derniers plants de vignes. Endeuillées par un tel massacré, les Comtesses Arlette et Suzanne Portalis, fraîchement arrivées de Paris, prennent en 1942 la tête du domaine. Fermement décidées à donner une seconde vie à ces terres familiales, elles se lancent dans d’importants travaux de réhabilitation du vignoble en souffrance. Sur ces terres ocres flamboyantes argilo-calcaires gorgées de soleil, elles vont planter du mourvèdre sur près de 80 % du terroir, mais aussi un peu de grenache et de cinsault.

Prônant une viticulture traditionnelle, elles se lancent dans la production d’un rouge racé, de très longue garde, qui va rapidement élever le Château Pradeaux au rang des références bandolaises incontournables.

En 1983, Arlette Portalis confie à son héritier, Cyrille, le soin de poursuivre son œuvre. C’est que comme sa mère, Cyrille est un passionné de vin. Il a suivi des études viticoles en Bourgogne et se passionne depuis toujours pour la vigne. C’est donc seul, qu’il va continuer à perpétuer le style de la maison. S’autorisant pour seuls traitements du soufre et du sulfate de cuivre, Cyrille travaille le vignoble avec passion, appliquant les méthodes de production telles que les fondateurs de l’AOC (dont sa mère faisait partie) le préconisaient : aucun pesticide ni désherbant ne sont employés, seul le respect de la terre compte. Le travail de la vigne est uniquement manuel, mêlant labour, chaussage et déchaussages, de même que les vendanges. Afin de produire des rouges de très longue garde, la signature du Château Pradeaux,

Au chai, la durée d’élevage est de quatre ans en moyenne, afin d’allonger la garde des crus, vieillis en foudres de chêne. A l’arrivée, tous les soins apportés permettent de donner des rouges splendides, de grande race, qu’il faut savoir attendre, au moins 20 ans. Aujourd’hui, la relève du Château est assuré par les fils de Cyrille, Etienne et Edouard.

Le plus du domaine

Le Château Pradeaux livre une petite production d’huile d’olive de grande qualité.

Original & insolite

Avec Lucien Peyraud, Arlette Portalis fait partie des initiatrices de l’appellation Bandol créée en 1942.

Les incontournables


 

Rosé : Assemblé avec 50% de mourvèdre et 50 % de cinsault, ce rosé aromatique et minéral offre une belle présence en bouche, marquée par les fruits rouges, la groseille, et le pain d’épices. A savourer sur une darne de thon rouge ou un osso bucco.


Coup de coeur

 

Appellation : AOC Bandol

Couleur : rouge

Œil : robe sombre aux reflets rubis

Nez : au boisé élégant, marqué par les épices, la réglisse et le tabac

Bouche : charnue, racée, élégante, avec des tannins friands, et une longue finale

Accord : Sur une viande rouge, un gigot d’agneau ou un gibier à plumes

Le saviez-vous ?

L’appellation Bandol prévoit que les vins rouges doivent subir une période d’élevage en fûts de chênes d’une durée minimale obligatoire de 18 mois.

Services & loisirs

  • Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous

    Visite commentée et accompagnée des vignes/cave/caveau et dégustation.

  • Dégustation payante

    Uniquement pour les groupes de plus de 15 personnes.

  • Dégustation

  • Aire de pique-nique

  • Accueil groupe : Jusqu'à 15 personnes: visite et dégustation gratuite de 5 vins.
    De 15 à 60 personnes: visite et dégustation, 10€/pers.
    Uniquement sur réservation.

Accueil & horaires

  • Ouvert au public

  • Accueil groupe : Jusqu'à 15 personnes: visite et dégustation gratuite de 5 vins.
    De 15 à 60 personnes: visite et dégustation, 10€/pers.
    Uniquement sur réservation.

  • Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous

    Visite commentée et accompagnée des vignes/cave/caveau et dégustation.

  • Parking voiture

    10 places.

  • Parking minibus

    1 place

Horaires d'ouverture Haute saison
De juillet à août
Basse saison
De septembre à juin
Lundi 9h - 12h30 / 14h30 - 19h 9h - 12h30 / 14h30 - 18h
Mardi 9h - 12h30 / 14h30 - 19h 9h - 12h30 / 14h30 - 18h
Mercredi 9h - 12h30 / 14h30 - 19h 9h - 12h30 / 14h30 - 18h
Jeudi 9h - 12h30 / 14h30 - 19h 9h - 12h30 / 14h30 - 18h
Vendredi 9h - 12h30 / 14h30 - 19h 9h - 12h30 / 14h30 - 18h
Samedi 9h - 12h30 / 14h30 - 19h 9h - 12h30 / 14h30 - 18h

Infos pratiques

  • Agriculture Raisonnée

  • Possibilité de règlement par CB

  • Possibilité de règlement par American Express

  • Possibilité de règlement par chèque

  • Langues parlées :

    en.png Anglais

  • Modalité d'expédition en France :

    Possible sur demande. Port à la charge du client (multiple de 3 bouteilles).

  • Modalité d'expédition à l'étranger

    Possible sur demande. Port à la charge du client (multiple de 3 bouteilles).

  • Toilettes réservées aux visiteurs

  • Parking voiture

    10 places.

  • Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous

    Visite commentée et accompagnée des vignes/cave/caveau et dégustation.

  • Parking minibus

    1 place