Château Roubine

AOP Côtes de Provence - Cru classé - Lorgues

« Une ancienne commanderie Templière devenue l'un des grands noms du vignoble Provençal. A l'orée de Lorgues, en contrebas de la route de Draguignan, Château Roubine exploite 100 hectares de vignes d'un seul tenant. Un patrimoine végétal dont il tire de superbes cuvées.   Réservez votre visite en ligne
»

Un site magnifique : des forêt de pins et de chênes à perte de vue et le soleil qui se couche derrière les montagnes avoisinantes... Une histoire magique: celle d'un domaine agricole né au XIVème siècle, par la volonté de l'Ordre des Templiers, son propriétaire. Une renaissance menée d'une main de Maître par Valérie Rousselle depuis 1994.

Elle vous l’avoue avec le sourire : quand elle a débarqué à Lorgues, près de Draguignan, pour reprendre celui que l’on appelait Castel Roubine, l’un des plus anciens vignobles de Provence, Valérie ne connaissait rien ou peu s’en faut à la vigne et au vin. Son métier, jusque-là, c’était la grande hôtellerie ! Ainsi, en lâchant les palaces de Deauville pour la campagne dracénoise, cette ancienne cadre de direction du groupe Lucien Barrière prenait-elle un risque considérable. D’autant que, depuis 1955 et son entrée parmi les Crus Classés de Provence, son domaine avait perdu de sa superbe. Force est de constater aujourd’hui qu’elle a pleinement relevé son incroyable challenge : en quelques années, elle a réveillé son bel endormi pour en faire à nouveau l’une des grandes références en matière de Côtes de Provence.

Pour parvenir à ce beau résultat, cette tropézienne d’origine a multiplié les innovations. Pour commencer, elle a changé le nom du domaine. Adieu Castel Roubine, place au Château Roubine. Elle a ensuite créé de nouvelles cuvées. Fort de 13 cépages répartis sur  100 hectares de vigne, la maison propose quatre Cuvées différentes. Un vin de pays du Var : Domaine Roubine. Trois AOC Côtes de Provence : Château Roubine, Terre de Croix (en hommage aux Templiers, anciens propriétaires du domaine) et, surtout, Inspire, une tête de cuvée qui, depuis sa sortie en 2007, multiplie les éloges et les récompenses, que ce soit en rouge (dominé par la Syrah), en blanc (bel assemblage de Rolle et Sémillon) et en rosé (du Tibouren bien mûr). Enfin, la vigneronne a engagé sa propriété sur la voie du développement durable : depuis mars 2008, Château Roubine est certifié en Agriculture Raisonnée.

Le plus du domaine

Château Roubine héberge certains de ses visiteurs au Mas des Candeliers. Cette très belle maison d’hôtes, sise au cœur du vignoble, loin de tout, dispose de deux chambres élégantes et de deux charmants studios offrant une vue imprenable sur les vignes et la forêt méditerranéenne. Cette ancienne ferme abrite également une salle de réception attenante à une grande cuisine, pour des événements en tout intimité.

Original & insolite

Le domaine de Château Roubine est traversé par la voie romaine dite “Julienne”. Ouverte par César, terminée par Auguste, elle reliait le nord de l'Italie à la Provence.

 

Les incontournables


 

La Cuvée Château Roubine Rosé 2013 illustre la complexité de l’assemblage et la diversité des cépages provençaux qui entrent dans son élaboration : Cinsault, Grenache, Cabernet Sauvignon et en petits pourcentages Carignan, Tibouren, Syrah et Mourvèdre. Ce Rosé typique de la Provence aux notes d'agrumes, de pêche blanche ou encore de mangue sera apprécié dès l'apéritif et avec une cuisine estivale ou exotique.



 

La Cuvée InSpire Rouge 2012 est issu d’un assemblage à dominante de Syrah associé au Cabernet-Sauvignon. Un élevage d’un an en fût de chêne va lui permettre de développer un grand potentiel de garde. Ce vin, à la robe rubis, profonde, exalte des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, élégant et rond, il témoigne de tanins présents mais fins et d'une finale très ample. Il sera parfait sur du gibier et des viandes rouges.



La Cuvée Terre de Croix Blanc 2012 100% Sémillon, donne un vin fruité et gourmand. Le vin est fermenté en barrique de chêne puis élevé sur lies fines et bâtonné pendant 11 mois. Ce vin blanc gras et souple sera idéal avec des poissons en sauce, une blanquette de veau.


Coup de coeur

 

Cuvée : Inspire.

Appellation : Côtes de Provence.

Couleur : rosé.

Robe : brillante, couleur rose pâle nette et lumineuse.

Nez : subtil avec un fruité complexe qui développe des notes légèrement fumées.

En bouche : vin franc, épanoui, frais, délicat et très long.

Accords : farcis niçois, bourrides ou volailles en ragoût.

Médailles & distinctions

2014
 
Concours Général Agricole de Paris:
Médailles d’Or, Cuvée Inspire Rouge 2011 Côtes de Provence Cru Classé
Médailles d’Or, Cuvée Inspire Blanc 2013 Côtes de Provence Cru Classé
Médailles d’Or, Cuvée Terre de Croix Rouge 2011 Côtes de Provence Cru Classé
Médaille d’Argent, Cuvée Terre de Croix Rosé 2013 Côtes de Provence Cru Classé


2013

Concours général agricole de Paris:
Médaille d’Or - Cuvée Inspire 2010 Côtes de Provence Cru Classé
Médaille d’Argent - Cuvée Inspire Rosé 2012 Côtes de Provence Cru Classé
Médaille d’Argent - Cuvée Terre de Croix Rosé 2012 Côtes de Provence Cru Classé
Médaille d’Argent - Cuvée Château Blanc 2012 Côtes de Provence Cru Classé

Le saviez-vous ?

Valérie Rousselle est à l’origine des Eléonores de Provence, une association de femmes chefs d’entreprise œuvrant dans l'Art de vivre en Provence. Elle réunit aujourd’hui plus d’une trentaine de membres, des vigneronnes en majorité. Régulièrement, elles conjuguent leurs talents et leurs efforts au profit de nobles causes comme la recherche contre la cancer.

Services & loisirs

  • Visite du domaine/de la cave

    Présentation de l’histoire, de l’encépagement et des particularités de Château Roubine - Cru Classé, depuis la terrasse du caveau avec vue panoramique sur les 100 hectares de vignes d’un seul tenant suivie de la visite commentée de la cave.
    Réservation obligatoire - Tarif: entre 11 et 21 euros par personne. Pour plus de renseignements, contacter le domaine.

  • Dégustation

    Venez découvrir nos 3 Cuvées en A.O.C. Côtes de Provence.

  • Parcours pédestre

    Le Sentier Vigneron
    Ce sentier a pour but de faire découvrir le vignoble de Château Roubine de manière entièrement piétonne. Composé de 13 étapes, dont deux avec des tables de pique-nique, ce parcours est au rythme de chacun. A chaque arrêt, un panneau informatif aiguillera les visiteurs pour découvrir les cépages qui composent le vignoble mais aussi les particularités de son paysage, de son environnement et de son histoire. A l’aide d’un plan qui balise le parcours en 13 points, ils pourront être autonomes tout au long de cette promenade, qui dure entre 45 mn et 2h00. Cette découverte du sentier vigneron est à la fois adaptée pour les grands et les petits !

  • Autres

    Oenotourisme : Visite de cave et de nos chais, dégustation de nos vins, exposition d’Art au caveau. Notre sentier vigneron permet la découverte des secrets et des particularités géographiques de Château Roubine.
    Sur réservation : lundi, mardi, jeudi, vendredi de 10h-17h.

  • Manifestation & Evènement

    Grande Soirée Astronomie « Cep et Ciel ». Le non moins réputé astronome André Cassese, possédant la lunette d'observation la plus puissante de France, vous fera découvrir l'astronomie dans le cadre magnifique des 130 hectares du vignoble. Une soirée champêtre et scintillante, accompagnée par une dégustation gourmande nocturne sur le chemin des étoiles.
    Tarif 17€ - Gratuit pour les moins de 12 ans
    Festival Lyrique « Voix en Vigne » – Il a été créé il y a 4 ans d'après une idée originale de Valérie Rousselle, la propriétaire du domaine. Un moment exceptionnel où œnophiles et mélomanes peuvent savourer musique et vin dans le parc du Château où sont interprétées des oeuvres rassemblant les thématiques si chères à Château Roubine, des saisons et des quatre éléments, pour donner à cet évènement toute sa profondeur et solennité.
    Exposition d'Art, Vernissages : Tout au long des 4 saisons découverte des artistes locaux au caveaux de dégustation
    Gratuit

  • Location de salle : Jusqu'à 50 personnes

  • Accueil groupe : Groupe de 10 à 50 personnes sur rendez-vous une semaine avant.

Hôtellerie/Restauration

  • Meublé / Gîtes

    Au coeur des vignes, suspendez le temps dans l'un de nos 3 appartements typiquement Provençaux. 
    Nous vous invitons à visiter notre site internet : www.masdescandeliers.com pour découvrir notre gîte de charme en photo.

Accueil & horaires

  • Ouvert au public

  • Accueil groupe : Groupe de 10 à 50 personnes sur rendez-vous une semaine avant.

  • Parking voiture

    50 places

  • Parking bus

    2 places

Horaires d'ouverture Haute saison
De 15 juin à 15 septembre
Basse saison
De 15 septembre à 15 juin
Lundi 9h - 18h 9h - 18h
Mardi 9h - 18h 9h - 18h
Mercredi 9h - 18h 9h - 18h
Jeudi 9h - 18h 9h - 18h
Vendredi 9h - 18h 9h - 18h
Samedi 10h - 18h 10h - 18h
Dimanche 10h - 18h

Infos pratiques

  • Agriculture Raisonnée

  • Possibilité de règlement par CB

  • Possibilité de règlement par chèque

  • Langues parlées :

    nl Néerlandais
    en.png Anglais

  • Modalité d'expédition en France :

    Expédition possible à partir de 6 bouteilles. Les frais de transport sont à la charge du client et varient selon la quantité. Les frais d'expédition sont offerts pour les livraison situées dans les Alpes Maritimes Pour plus de renseignements, contacter le domaine.

  • Modalité d'expédition à l'étranger

    Expédition possible à partir d'un carton. Les frais de transport sont à la charge du client. Pour plus de renseignements, contacter le domaine.
    Expédition possible dans les pays suivant via un importateurs: Gabon, Bermudes, Côte d'Ivoire, Brésil, Chine, Japon, Thailande, Vietnam, Seychelles, Emirats Arabe Unis, Nouvelle Zélande, Canadas, Etats-Unis, La Réunion, Slovaquie, Russie, Grande-Bretagne, Belgique, Allemagne, Luxembourg, Pays-Bas, Suisse et Danemark.

  • Toilettes réservées aux visiteurs

  • Parking voiture

    50 places

  • Parking bus

    2 places