Château Saint Hilaire

AOP Coteaux d'Aix-en-Provence - Coudoux

« A Coudoux, des vins biologiques élaborés avec passion et amour du terroir. Château Saint Hilaire vit le vin avec bonhomie, exploitant au mieux ses 58 hectares sur un terroir cultivé depuis deux générations par la famille Lapierre. Ses rosés et ses blancs sont gourmands. Ses rouges assagis par des années de garde. »

Le plus du domaine

Le Château Saint Hilaire s'installe en 2014 dans un bâtiment d'exception, construit ces dernières années entre vignes et oliviers, au cœur de l'exploitation.
Dégustations, visites de chais et animations oeno-touristiques occupent désormais une place importante dans la vie du Château. Un calendrier à suivre tout au long de l'année...
La nouvelle génération de la famille Lapierre ouvre également les lieux à l’événementiel : deux salles de 300 m² et 100 m², mais aussi un grand parc de 1500 m² sont proposés à la location.

Original & insolite

A ne pas manquer, la visite du moulin à huile au centre du village de Coudoux ! Ce moulin perpétue une méthode de fabrication à l’ancienne sur des presses datant de 1902. Broyage à la pierre et pressage au scourtin (poche en fibre végétales faisant office de filtre, méthode utilisée depuis l’antiquité), ce procédé donne une huile « fruité noir » au goût incomparable.
Une huile à découvrir au Château Saint Hilaire !

Les incontournables

Coup de coeur

 

Cuvée : One Ed. Limitée.

Couleur : rosé.

Œil : robe brillante et intense.

Nez : floral.

Bouche : suave et cerisée, expressive et bien équilibrée.

Médailles & distinctions

2012

Concours Général des Coteaux d’Aix en Provence

Domaine St Hilaire - Blanc - Cuvée Côté Sud 2011 : Argent.

Services & loisirs

  • Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous

  • Visite des jardins

  • Dégustation

  • Produits du terroir

    Huile d'olive, épicerie fine, cave à Champagne.

  • Autres

    Location de salle de réception: salle de 100m2; salle de 300m2; terrasse de 400m2; jardin de 1500m2. Capacité jusqu'à 300 personnes. Equipement : cuisine professionnelle; son; lumière; vidéo.

  • Accueil groupe : Dégustation payante pour les groupes (tarifs sur demande).

Accueil & horaires

  • Ouvert au public

  • Accueil groupe : Dégustation payante pour les groupes (tarifs sur demande).

  • Le caveau est accessible aux personnes en situation de handicap

  • Les visites sont accessibles aux personnes handicapées

  • Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous

  • Le domaine propose des toilettes accessibles aux personnes en situation de handicap

  • Parking voiture

    50 places

  • Parking bus

    2 places

Horaires d'ouverture Haute saison
De janvier à décembre
Basse saison
De janvier à janvier
Lundi 9h - 12h30 / 14h - 19h
Mardi 9h - 12h30 / 14h - 19h
Mercredi 9h - 12h30 / 14h - 19h
Jeudi 9h - 12h30 / 14h - 19h
Vendredi 9h - 12h30 / 14h - 19h
Samedi 9h - 12h30 / 14h - 19h

Infos pratiques

  • Agriculture Biologique

  • Possibilité de règlement par CB

  • Possibilité de règlement par chèque

  • Langues parlées :

    en.png Anglais
    de.png Allemand

  • Modalité d'expédition en France :

    Franco de port dans les Bouches du Rhône à partir de 24 bouteilles.

    Expédition en france hors département (13) à partir de 12 bouteilles.

  • Modalité d'expédition à l'étranger

    Uniquement pour les professionnels.

  • Toilettes réservées aux visiteurs

  • Le domaine propose des toilettes accessibles aux personnes en situation de handicap

  • Parking voiture

    50 places

  • Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous

  • Parking bus

    2 places