Château Sainte Roseline 

AOP Côtes de Provence - Cru classé - Les Arcs

« Cru classé, site classé : Sainte-Roseline ne fait pas dans la demi-mesure ! En moins d’une quinzaine d’années, Bernard Teillaud a fait de Sainte-Roseline, ancienne abbaye où séjournaient les évêques de Fréjus, l’un des fleurons de l’appellation Côtes de Provence, avec ses crus de gastronomie au packaging reconnaissable entre tous.   Réservez votre visite en ligne »

C’est l’un des grands noms de la Provence vinicole, l’un des fameux crus classés de Provence. Installé au pied du massif des Maures, au cœur d’une nature préservée, le Château Sainte-Roseline est aussi, sans aucun doute, l’un des plus beaux domaines de la région. Il faut dire qu’il est riche d’une histoire millénaire. Elle démarre au Xème siècle, lorsque l’ermite Roubaud, séduit par la beauté des lieux et la présence d’une source propice aux cultures, décide de s’y retirer. A cet ermitage succèdera bientôt une abbaye. Elle prendra un peu plus tard le nom de celle qui en fut la mère prieure de 1300 à 1329 : Roseline. Fille du marquis de Villeneuve, Seigneur des Arcs, la religieuse faisait preuve d’une générosité qui n’avait d’égale que sa foi. Elle fut d’ailleurs sanctifiée au XIXe siècle. 800 ans plus tard, son corps repose aujourd’hui dans la chapelle qui porte son nom, protégé par une châsse de verre, célébré par des œuvres d’art signés Chagall, Giacometti, Bazaire et Ubac.

Comme souvent, la présence d’une communauté religieuse a décidé de la vocation vinicole de la propriété. On planta ainsi les premières vignes dès le XIVème siècle, sous l’impulsion de Jean XXII, pape en Avignon, celui-là même qui créa le vignoble de Chateauneuf-du-Pape. Depuis, on n’a jamais cessé ici de faire du vin, et du meilleur. Sous la férule du Baron Henri Rasque de Laval, par exemple, figure du vignoble provençal de l’Après-Guerre, premier président Syndicat des Vignerons du Var. Ou encore sous l’autorité de Bernard Teillaud, propriétaire depuis 1994. L’homme a fait sa vie à Grenoble, dans la promotion immobilière. Mais sa réussite professionnelle ne lui a jamais fait oublié son enfance passé au Château des Demoiselles, un vignoble de La Motte que ses parents ont longtemps possédé.

Quand il en prend les commandes, Château Sainte-Roseline n’est pas au mieux de sa forme. La vieille gloire a besoin d’un sérieux coup de jeune. Conscient du potentiel de Sainte-Roseline, le nouveau propriétaire s’y attelle sans tarder. Mené en lutte raisonnée, gorgé de soleil et soumis aux influences maritimes,  le vignoble passe de 50 à 100 hectares plantés sur un terroir argilo-calcaire. L’encépagement est revu pour mêler vieilles vignes (pour la Cuvée Prieure, notamment, et ses crus à fort tempérament) et jeunes parcelles : syrah, mourvèdre, cabernet sauvignon, tibouren, cinsault, grenache et carignan pour les rouges et les rosés, et rolle, semillon et pour les blancs. Enfin, afin de s’assurer de la qualité de ses vins en général, et du potentiel de garde de ses rouges en particulier, Bernard Teillaud impose des rendements limitées grâce à un ébourgeonnage et des vendanges en vert, des vendanges manuelles ou encore une vinification parcellaire rigoureuse, une technique qui lui permet de produire des jus d’exception, régulièrement médaillés depuis des années.

Aujourd’hui, c’est la fille de Bernard Teillaud, Aurélie Bertin, qui préside désormais aux destinées du Château. Ce dernier a retrouvé tout son éclat, avec plus de 400 000 bouteilles et 1 400 000 en négoce commercialisées chaque année, et des cuvées renommées telles la Chapelle de Sainte-Roseline et “Lampe de Méduse”, célèbre pour son contenu tout autant que son contenant : une bouteille provençale originale  appelé Lampe de Méduse qui a récemment fait l’objet d’un nouveau packaging. Aurélie s’est donc fixé un nouveau challenge : elle souhaite désormais mettre l’accent sur le développement de l’oenotourisme, profitant de la beauté du site pour multiplier les manifestations et les expositions de qualité.

 

Le plus du domaine

Expositions, manifestations, ateliers de dégustation organisés dans l’abbaye restaurée avec un profond souci d’authenticité… : Sainte-Roseline est devenu plus que jamais l’un des hauts lieux oenotouristiques de Provence. Chaque année, le domaine emmené par Aurélie Bertin est l’hôte d'un salon de la rose et du jardinage, d'un festival de musique, d'un marché de noël et de nombreuse journées à thèmes (truffe, printemps, vendeanges) ou encore, durant l’été, une exposition de sculptures monumentales dans le cloître du 12 ème siècle et l'allée des platanes bicentenaire.

Original & insolite

L’histoire de Roseline a marqué les esprits dans les environs des Arcs. Au XIIIème siècle, alors que la famine frappe durement les campagnes, Roseline, fille du marquis de Villeneuve, seigneur des Arcs, prend l’habitude de vider en cachette les réserves familiales pour venir en aide aux paysans affamés. Un jour, son père soupçonneux lui demande de montrer ce qu’elle cache sous son tablier d’où, miracle, s’échappe une brassée de roses. C’est peut-être de cet événement que remonte sa vocation religieuse. Prieure supérieure de l’abbaye de la Celle-Roubaud, elle meurt en 1329. Exhumée cinq ans après sa mort, son corps est retrouvé intact, avant d’être finalement embaumé en 1894 et placé dans une châsse de cristal dans la chapelle communale décorée par Chagall et Giacometti, devenue aujourd’hui un lieu de culte renommé.

Les incontournables


 

Lampe de méduse rosé: Gras et rond, ce rosé aux notes de griottes et d’agrumes, offre une très belle longueur en bouche. A savourer sur un poisson grillé ou une viande blanche.



 

La Chapelle de Sainte-Roseline blanc : Avec ses arômes marqués d’agrumes, de poire et de fleurs blanches, ce blanc gras et complexe, tout en élégance, s’apprécie sur un poisson en sauce ou un plat à base de truffes.

 


Coup de coeur

 

Appellation : AOC Côtes de Provence

Couleur : rouge

Cuvée : La Chapelle de Sainte-Roseline

Œil : robe noire

Nez : intense, mêlant épices, réglisse et cannelle

Bouche : charpentée et généreuse, avec une belle structure et une finale explosive

Accord : Ce vin de longue garde s’apprécie sur des suprêmes de perdreau, des viandes rouges en sauce, un moelleux au chocolat, ou un plateau de fromages affinés

Médailles & distinctions

2015

GILBERT & GAILLARD
Cuvée Prieure rosé 2013 : 90/100
Chapelle de Sainte Roseline rosé 2013 : 91/100
Lampe de Méduse rosé 2013 : 88/100
Chapelle de Sainte Roseline rouge 2011 : 93/100
Cuvée Prieure rouge 2010 : 91/100


2014

Concours Général Agricole
Médaille d'or Cuvée Prieuré rouge 2011

Concours des vignerons indépendants de France
Médaille d'Argent Chapelle de Sainte Roseline rosé 2013
Médaille d'argent Cuvée Prieuré rosé 2013

Concours des Grands Vins de France MACON
Médaille de Bronze Cuvée Prieuré rouge 2011

Concours interregional des produits agricoles de la méditerranée, Foire de Brignoles
Médaille d'Or La Chapelle de Sainte Roseline blanc 2013

Concours de Saint Tropez
Médaille d'argent Cuvée Prieuré rouge 2010
Médaille de Bronze Chapelle de Sainte Roseline rouge 2011

Le saviez-vous ?

Bien qu’ils soient une vingtaine en Provence à détenir le titre de cru classé, 14 domaines se sont réunis en 2002 pour créer « le club des crus classés des Côtes de Provence ». Il s’agit de Sainte-Roseline, du Château de Brégançon, du Clos Cibonne, du Château de Galoupet, du Domaine du Jas d’Esclans, du Château de Mauvanne, du Château Minuty, du Clos Mireille, du Domaine de Rimauresq, du Château Roubine, du Château Saint-Maur, du Château Saint-Martin et du Château de Selle. Ensemble, ces domaines et châteaux ont signé une charte d’excellence promouvant les valeurs d’éthique que partagent les crus classés.

 

Services & loisirs

  • Visite du domaine/de la cave

    Découvrez librement le caveau de vente/dégustation : Exposition d'oeuvres contemporaines, peintures, sculptures et dégustation des vins.
    Visite & Dégustation accompagnée :Suivez le parcours du raisin du pied de la vigne à la bouteille puis découvrez la chapelle Sainte Roseline, ses oeuvres contemporaines et l'histoire du vignoble.Dégustation accompagnée de pains provençaux.Tarif: 4€/personne (offerte si cette dernière est suivie d'un achat de vin).Durée : 40 minutes. Départs tous les jours à 14h30 à l'entrée du caveau.
     

  • Visite de la bastide

    Visite libre et gratuite de la chapelle communale . Les après midi uniquement du mardi au dimanche.

  • Dégustation payante

    A l'issue de la visite, plusieurs formules de dégustations proposées sous forme d'ateliers ou d'activités autour du vin pour les groupes de plus de 15 personnes.

  • Dégustation

    Gratuite au caveau de vente/dégustation aux horaires d'ouverture du domaine

  • Produits du terroir

    Vente de produits du domaine : huile d'olive, marc de vin et eaux de vie.

  • Initiation à l'oenologie

    Visite accompagnée d'une initiation à l'art de la dégustation pour apprendre et comprendre mieux le language du vin. Durée: 1h15 environ
    Tarif semaine: 7,50€ ht/personne. Tarif week end: 10€ht/personne.
    Minimum 15 personnes, groupes de 50 au maximum par guide.

  • Atelier

    Six formules d'animations oenologiques pour percer les mystères des cuvées du domaine. Différents ateliers sont proposés, parmi lesquels 'la dégustation à l'aveugle', 'dégustation verticale' et plein d'autres surprises encore. A partir de 15 personnes, durée 2h.
    Tarif/personne: varaible en fonction des combinaisons d'activités choisies:
    Semaine: 15€HT/personne.
    Week end: 18€HT/personne.
    Durée: variables entre une heure et demi et six heures (repas inclus).
    Nombre de participants: variable en fonction des ateliers.
    Pour toute information/réservation, contacter directement le domaine.

  • Autres

    Balade en quad ou VTT dans les vignes, babyfoot géant, pétanque, balade en calèche, tir à l'arc, chasse au trésor et  jeux de pistes autour des caves sont autant d'activités sportives, ludiques et pédagogiques proposées sur le domaine. Uniquement sur demande. S'adresser directement au domaine pour connaître les modalités et l'ensemble des possibilités offertes sur place.
     
     

  • Aire de pique-nique

    Pique nique libre dans l'oliveraie aux horaires d'ouverture du domaine.

  • Petite restauration sur place

    Certaines formules de visite/dégustation peuvent inclure des amuses bouches ou autres produits du terroir.

  • Casino des vins

    A l'issue de la visite des caves et des ateliers oenologiques, profitez d'une heure de plaisir en jouant pour gagner des lots prestigieux. Au programme: test de connaissances des appellations françaises à l'aveugle, reconnaissance des arômes...Prix sur demande. S'adresser directement au domaine pour plus d'informations. Durée: 3 heures envrion. Minimum de 20 personnes, durée 3h.

  • Stages

    Profitez de l'atmosphère des vendanges à l'occasion d'un stage haut en couleurs et en découvertes.

  • Séminaire : Jusqu'à 200 personnes

  • Soirée : De 30 Jusqu'à 700 personnes

  • Location de salle : De 40 Jusqu'à 600 personnes

  • Autres prestations : Expositions Art et Vin.

  • Espace enfants (jeux de société, livres etc...)

    Tables avec des jeux, livres

  • Accueil groupe : Pour les groupes / uniquement sur rendez vous
    Toutes les prestations proposées sont accessibles aux groupes (taille maximale du groupe variable selon les formules). Se renseigner auprès du domaine pour toute demande spécifique.
    En plus des activités proposées, un large choix de salles de réception et d'espaces extérieurs peuvent être mis à disposition pour organiser vos évènements/séminaires...

Hôtellerie/Restauration

  • Restauration sur place

    Possibilité de restauration sur place dans le cadre des activités oenologiques. Uniquement sur demande. S'adresser directement au domaine pour plus d'informations.

  • Petite restauration sur place

    Certaines formules de visite/dégustation peuvent inclure des amuses bouches ou autres produits du terroir.

Accueil & horaires

  • Ouvert au public

  • Accueil groupe : Pour les groupes / uniquement sur rendez vous
    Toutes les prestations proposées sont accessibles aux groupes (taille maximale du groupe variable selon les formules). Se renseigner auprès du domaine pour toute demande spécifique.
    En plus des activités proposées, un large choix de salles de réception et d'espaces extérieurs peuvent être mis à disposition pour organiser vos évènements/séminaires...

  • Le caveau est accessible aux personnes en situation de handicap

    Handicap moteur

  • Les visites sont accessibles aux personnes handicapées

    Handicap moteur

  • Le domaine propose des toilettes accessibles aux personnes en situation de handicap

  • Parking voiture

    300 places

  • Parking bus

    5 places

  • Héliport

Horaires d'ouverture Haute saison
De mai à septembre
Basse saison
De octobre à avril
Lundi 9h - 19h 9h - 12h30 / 14h - 18h30
Mardi 9h - 19h 9h - 12h30 / 14h - 18h30
Mercredi 9h - 19h 9h - 12h30 / 14h - 18h30
Jeudi 9h - 19h 9h - 12h30 / 14h - 18h30
Vendredi 9h - 19h 9h - 12h30 / 14h - 18h30
Samedi 9h - 19h 10h - 12h30 / 14h - 18h
Dimanche 9h - 12h30 / 14h - 18h 10h - 12h30 / 14h - 18h

Infos pratiques

  • Agriculture Raisonnée

  • Possibilité de règlement par CB

  • Possibilité de règlement par American Express

  • Possibilité de règlement par chèque

  • Langues parlées :

    nl Néerlandais
    it Italien
    en.png Anglais
    de.png Allemand
    dk.png Danemark

  • Modalité d'expédition en France :

    Franco de port à partir de 36 bouteilles. Participation aux frais de port (fixé à 24€) si la commande est inférieure à 36 bouteilles. Panachage possible par multiple de 6 bouteilles par gamme et par couleur. Livraison sous 15 jours (ouvrés)

  • Modalité d'expédition à l'étranger

    Possible en Europe, uniquement sur devis. S'adresser directement au domaine pour plus d'informations

  • Toilettes réservées aux visiteurs

  • Le domaine propose des toilettes accessibles aux personnes en situation de handicap

  • Espace enfants (jeux de société, livres etc...)

    Tables avec des jeux, livres

  • Parking voiture

    300 places

  • Parking bus

    5 places

  • Héliport