Commanderie de la Bargemone

AOP Coteaux d'Aix-en-Provence - St Cannat

« Des vins aux parfums gourmands, des bouteilles comme des flacons précieux. Sur les terres des Templiers, le nouveau souffle d’un domaine qui, mené désormais par Marina et Christian Garin, magnifie l’expression d’un terroir authentique et typique. »

Entre Saint-Cannat et Aix-en-Provence, la Nationale 7 file droit. On sera toutefois bien inspiré de lever le pied à la hauteur de la Commanderie de la Bargemone, dont les grandes façades bordent la route, adossées au vignoble. Cette ancienne ferme fortifiée, érigée au 13e siècle par les Templiers et reprise par les seigneurs de Bargemon après l’extinction de l’Ordre, a longtemps pratiqué la polyculture. Plus près de nous, en 1968, l’industriel Jean-Pierre Rozan a acquis la propriété et a donné la première impulsion du développement d’un vignoble renommé. Après sa mort, en 2006, Marina et Christian Garin ont racheté le domaine à sa veuve. Depuis, le couple travaille de concert à remanier le domaine : Marina s’occupe du vignoble et du développement commercial, Christian se charge de réaliser les investissements nécessaires. En trois ans, achat de matériels de pointe, mise en œuvre d’un nouveau chai d’élevage et construction d’un nouveau caveau de vente sont réalisés.

Aujourd’hui, les vignes produisent des raisins pour les trois couleurs, et bénéficient à plein de la combinaison magique du mistral, du soleil et des sols argilo-calcaires. Depuis 2008, la certification d’agriculture raisonnée témoigne des nombreux efforts qui ont été accomplis dans ce domaine, comme la mise en place d’un circuit complet pour collecter et traiter l’ensemble des eaux usées.

La ferme entourée de vignes, devenue une confortable bastide dans le plus pur style provençal, ne se visite pas ; c’est en effet la résidence privée de l’ancienne propriétaire, Elisabeth Rozan. Une présence qui témoigne d’un passage de relais réussie, symboliquement confirmée par les deux cuvées qui portent les prénoms d’Elisabeth et Marina. De là à penser qu’ici, le vin est affaire de femmes, il n’y a qu’un pas : tenez, regardez ces bouteilles magnifiques que Marina Garin a déniché pour les deux cuvées en version « collection », de véritables flacons à parfum, présentés en suremballage carton du plus bel effet !

Autre innovation de la Commanderie : un rosé pétillant, élégant et généreux, essentiellement élaboré à base de syrah, avec un peu de grenache. Issu d’une vendange de nuit, ses bulles sont fines et régulières, et son nez est marqué par des notes de groseilles. Quant à sa bouche, elle est cristalline, sans agressivité. Un vin idéal pour un apéritif festif, mais aussi une soupe de poisson ou un aïoli.

Alors oui, il faut ralentir, et même entrer à la Commanderie de la Bargemone. Les vins que vous y dégusterez sont les passeurs d’une histoire ancienne et d’une haute et moderne ambition.

Le plus du domaine

De mars à novembre, le domaine est ouvert sept jours sur sept, de 8h00 à 18h00. Prochainement, un lieu dédié aux réceptions sera ouvert sur le domaine, avant l’aménagement d’un mas en chambres d’hôtes prévu ultérieurement.

Original & insolite

En 2010, une pièce de théâtre sous chapiteau a été donnée au domaine. Ecrite par Jean-Pierre Coffe, la pièce « Descente au plaisir » était jouée par Nicole Bossy dans le rôle de la… Bouteille ! Une représentation émaillée de dégustations et d’un buffet, pour un public conquis.

Les incontournables


 

Le rosé Marina : Gras, présent en bouche, équilibré et très aromatique, ce vin, fait de cabernet et de syrah, est un compagnon idéal pour un gigot, une ratatouille ou un poisson grillé.



 

Le blanc Marina : Issu d’une petite production de raisins sélectionnés et vinifiés avec une stabulation à froid, voici un blanc aromatique, qui sublime un fromage de chèvres ou une jolie volaille. Les deux cuvées sont disponibles en bouteille « collection » ou classiques.


Coup de coeur

 

Couleur : rouge.

Cuvée : Elisabeth.

Œil : Robe rouge très profond.

Nez : Epicé, avec des notes boisées et de fruits mûrs.

Bouche : Très long en bouche, avec des tannins bien fondus.

Accord : Une belle cote de bœuf.

Médailles & distinctions

2014

Concours Général Agricole de Paris
Médaille d'or, cuvée Marina rosé
Médaille de Bronze, cuvée Bargemone Blanc

Le saviez-vous ?

Les bouteilles « collection » de la Commanderie de la Bargemone sont des flacons habituellement utilisés pour des alcools ou spiritueux. Leur forme particulière impose une mise en bouteille minutieuse, qui prend bien plus de temps qu’une bouteille classique. Il a également fallu trouver des bouchons en liège spécifiques, le goulot étant plus large. Le cadeau parfait pour les fêtes.

Services & loisirs

  • Visite du domaine/de la cave

  • Dégustation payante

    Pour les groupes uniquement.

  • Dégustation

    Gratuite pour les particuliers.

  • Espace enfants (jeux de société, livres etc...)

  • Accueil groupe : Tarif : 6€/pers.

Accueil & horaires

  • Ouvert au public

  • Accueil groupe : Tarif : 6€/pers.

  • Le caveau est accessible aux personnes en situation de handicap

  • Les visites sont accessibles aux personnes handicapées

  • Le domaine propose des toilettes accessibles aux personnes en situation de handicap

  • Parking voiture

    50 places

  • Parking bus

    2 places

Horaires d'ouverture Haute saison
De 1 mars à 30 septembre
Basse saison
De 1 octobre à 28 février
Lundi 8h - 19h 8h - 18h
Mardi 8h - 19h 8h - 18h
Mercredi 8h - 19h 8h - 18h
Jeudi 8h - 19h 8h - 18h
Vendredi 8h - 19h 8h - 18h
Samedi 10h30 - 13h / 15h - 19h 10h30 - 13h / 15h - 19h
Dimanche 10h30 - 13h / 15h - 19h

Infos pratiques

  • Agriculture Raisonnée

  • Possibilité de règlement par CB

  • Possibilité de règlement par chèque

  • Langues parlées :

    it Italien
    en.png Anglais

  • Modalité d'expédition en France :

    Expédition possible à partir de 36 bouteilles. Pour plus de renseignements, contacter le domaine. 

  • Modalité d'expédition à l'étranger

    Expédition possible aux USA et en Angleterre. Pour plus de renseignements, contacter le domaine.

  • Toilettes réservées aux visiteurs

  • Le domaine propose des toilettes accessibles aux personnes en situation de handicap

  • Espace enfants (jeux de société, livres etc...)

  • Parking voiture

    50 places

  • Parking bus

    2 places