Le Hameau des Vignerons de Carcès

AOP Côtes de Provence - Carces

« Une cave coopérative centenaire, qui a totalement refondu l’encépagement de ses vignobles depuis les années 90. Dans Carcès, le Hameau des Vignerons propose une gamme de vins aromatiques qui révèlent une grande richesse de saveurs, pour notre plus grand plaisir. »

A l’occasion de la célébration de son centenaire, la cave coopérative des Vignerons de Carcès a été repeinte, avec la réalisation d’une fresque en trompe-l’œil sur les soubassements de ses vastes façades. Ainsi décorés, les bâtiments de la cave sont immanquables, juste à la sortie du village sur la route départementale 13 qui mène au lac de Carcès. Avec l’acquisition en 2008 d’une maison de ville attenante, le Hameau des Vignerons de Carcès a pu créer une vaste boutique de vente.

Particulièrement bien conçu, ce magasin est très accueillant et propose toute la gamme des vins produits par la coopérative : les AOC Côtes de Provence et les Vins de Pays bien sûr, mais aussi un blanc moelleux et un vin pétillant méthode traditionnelle brut blanc ou rosé. Une gamme qui reflète le savoir-faire des 160 vignerons coopérateurs, qui tirent le meilleur des 650 hectares de vignobles entièrement restructurés depuis 1990. Sur les 35.000 hectolitres produits en moyenne chaque année, 26.000 sont classés en        AOC. La Boutique du Hameau des Vignerons de Carcès commercialise à elle seul 10 % de cette production, en bouteilles ou en fontaines à vin.

Des chiffres qui témoignent de la bonne santé de la viticulture dans cette belle partie de la Provence Verte, et du succès rencontré par ce magasin repensé, où l’on trouvera également une sélection des meilleurs produits provençaux, élaborés dans la région. Mentionnons ici les paniers cadeaux élaborés pour tous les budgets, qui associent avec bonheur conserves, biscuits et vins de la cave coopérative. Les amateurs de vins en vrac pourront remplir eux-mêmes leur cubitainer, via une fontaine directement reliée aux cuves de stockage installées de l’autre côté de la ruelle de service, dans les murs du grand bâtiment de la cave.

Tout en restant fidèle à son histoire et au savoir-faire de ses vignerons, le Hameau des Vignerons de Carcès a su se réinventer et offrir aux consommateurs non seulement un nouveau visage, mais aussi une autre façon de concevoir la relation commerciale, fondée sur la valorisation de vins de qualité. Au final, le plaisir est au rendez-vous. Il ne nous reste plus qu’à ranger le gros pain frais et les quelques provisions achetées en ville, ainsi que les deux bonnes bouteilles choisies au Hameau des Vignerons de Carcès, et nous voici parés pour passer une belle journée au bord du lac.

Le plus du domaine

En juillet en août, le Hameau des Vignerons de Carcès organise des visites de la cave et du moulin à huile, tous les mardis à 15h00.

Original & insolite

Derrière la cave, un petit moulin a eau, alimenté par un petit canal descendant de la colline, sert à presser l’huile d’olive des coopérateurs, selon un procédé inchangé depuis sa construction au 19e siècle. Un moulin charmant qui se visite lors des journées portes ouvertes organisées régulièrement par la Hameau des Vignerons de Carcès.

Les incontournables


 

Lou Neïtar blanc (AOC Côtes de Provence) : Ce Rolle élevé en barriques présente une jolie robe claire, d’un or blanc limpide. Un nez en finesse et une bouche superbe en font un vin hautement recommandable, notamment sur un poisson cuisiné ou grillé, une viande blanche ou un fromage de chèvre.



 

Sublime rouge (AOC Côtes de Provence) : Un joli rouge à la robe grenat, avec des lisérés rouges violacés. Sa bouche bien faite et ses arômes de mûres accompagneront de belle façon une viande rouge, de la charcuterie ou un formage.


Coup de coeur

 

Cuvée : Lou Neïtar.

Appellation : Côtes de Provence.

Couleur : rosé.

Œil : très jolie couleur rose pâle.

Nez : particulièrement expressif, sur le bonbon anglais et la groseille.

Bouche : superbe, bien équilibrée, aérienne, parfait prolongement du nez.

Accord : apéritif, crustacés, poissons grillés ou cuisinés, viandes blanches, fromage de chèvre, grillades : tout lui va !

Le saviez-vous ?

Le magasin de vente a été agencé de manière à simplifier à l’extrême la manutention des palettes de vin par le personnel. Sans pour autant nuire à la présentation des produits, qui a été pensée de manière à aider les consommateurs à faire leur choix et à disposer eux-mêmes leurs achats sur des chariots adaptés.

Services & loisirs

  • Visite du domaine/de la cave

    De Juin à Août, les visites de la cave, du moulin à huile et la dégustation se font le mercredi de 17h à 18h sans rendez-vous.
    De septembre à juin, les visites de la cave, du moulin à huile et la dégustation se font sur rendez-vous. Les groupes doivent être composé au minimum de 20 personnes.
    Durée: 1heure.
     

  • Dégustation

    Gratuite.

  • Manifestation & Evènement

    - Sortie du vin moelleux pour les fêtes de Noël.

  • Séminaire :

  • Location de salle :

  • Accueil groupe : Sur réservation.

Accueil & horaires

  • Ouvert au public

  • Accueil groupe : Sur réservation.

  • Le caveau est accessible aux personnes en situation de handicap

  • Le domaine propose des toilettes accessibles aux personnes en situation de handicap

  • Parking voiture

    40 places

  • Parking bus

    2 places

Horaires d'ouverture Haute saison
De juin à août
Basse saison
De septembre à mai
Lundi 8h30 - 13h / 15h30 - 19h 8h30 - 12h / 13h30 - 18h
Mardi 8h30 - 13h / 15h30 - 19h 8h30 - 12h / 13h30 - 18h
Mercredi 8h30 - 13h / 15h30 - 19h 8h30 - 12h / 13h30 - 18h
Jeudi 8h30 - 13h / 15h30 - 19h 8h30 - 12h / 13h30 - 18h
Vendredi 8h30 - 13h / 15h30 - 19h 8h30 - 12h / 13h30 - 18h
Samedi 8h30 - 13h / 15h30 - 19h 8h30 - 12h / 13h30 - 18h

Infos pratiques

  • Possibilité de règlement par CB

  • Modalité d'expédition en France :

    Possible. Les frais de port sont à la charge du client. Pour plus de renseignements, contacter le domaine. 

  • Toilettes réservées aux visiteurs

  • Le domaine propose des toilettes accessibles aux personnes en situation de handicap

  • Parking voiture

    40 places

  • Parking bus

    2 places