Les Maîtres Vignerons de la Presqu'île de Saint-Tropez

AOP Côtes de Provence, IGP Méditérranée - Gassin

« Un groupement de vignerons qui conjuguent toujours le verbe “déguster” au pluriel ! Les Maîtres Vignerons de Saint Tropez c'est aujourd'hui 50 ans d'aventure humaine commune, de vignerons amoureux de leur terroir, visionnaires et soucieux de l'avenir de leur patrimoine. »

Tout a débuté en 1964…. Huit vignerons de la Presqu’ile de Saint-Tropez ont décidé de créer un outil commun de commercialisation et de mise en bouteille afin de valoriser leurs vins sur le marché de la vente traditionnelle.
Chaque vigneron vinifie ses raisins dans la cave de son domaine avec l’aide et le soutien des œnologues et techniciens mis à leur disposition par les Maîtres Vignerons.
Une initiative à l’époque très audacieuse et avant-gardiste, mais encore, aujourd’hui, un modèle économique unique en viticulture.
Un demi-siècle a passé et cette recette originale est toujours d’actualité. Installées à Gassin, Ramatuelle ou Saint-Tropez, la famille de Gasquet-Pascaud, mentor du Château de Pampelonne, la famille Coste-Gal à la tête du Mas de Pampelonne, Marie-Louise Roux, propriétaire du Domaine de Carteyron, la famille Fossati, installée à, Ramatuelle et Sylvie Gauchet, patronne du Domaine des Marres, continuent de vinifier leurs vins dans leurs caves respectives. Chacun peut ainsi exploiter les particularismes de son terroir pour produire des cuvées à forte identité.
Car si tous ces “presqu’îliens” partagent des conditions climatiques identiques (des pluies faibles et soudaines, des chaleurs estivales tempérées par l’air marin, un Mistral affaibli par les hauteurs du Massif des Maures…), ils ne cultivent pas les mêmes sols. Les uns travaillent des sables grossiers issus de l'érosion des Maures, les autres des gneiss ou des granites siliceux. Des variations géologiques qui, pour le plus grand plaisir des amateurs de vin, se traduisent par la grande diversité des cuvées.
Le succès des Maîtres Vignerons grandissant, d’autres unités sont venues progressivement rejoindre la structure afin d’élargir notre offre produits.

Particulièrement exigeants sur la qualité des vins, nous choisissons minutieusement nos partenaires afin qu’ils puissent répondre à nos cahiers de charges :

2 caves coopératives

• La Cave de Saint-Roch-les-Vignes Située à Cuers dans le Var, la cave de Saint-Roch les Vignes regroupe plus de 200 vignerons pour une superficie de 750 hectares.
– DOMAINE POUVEREL, FAMILLE TOURTOU : Domaine familial exploitant 12 hectares sur un terroir argilo calcaire à Cuers et conduit en Agriculture Raisonnée.
– DOMAINE AUREILLAN, FAMILLE FABRE : Exploitation familiale de 45 ha créée en 1910 et située sur la commune de Cuers, sur un terroir d’argiles rouges et de calcaire.
– Terre Valdèze : Située au pied du massif Luberon sur plus de 3000 hectares, la cave de Valdèze élabore des IGP de Méditerranée de grande qualité. Les vignes sont situées entre 160 et 450 mètres d’altitude, donc peu soumises aux variations de température, permettant d’obtenir des raisins avec une maturation lente et continue, offrant des vins frais et aromatiques.

3 domaines particuliers

• Château des Launes : Propriété familiale de 22 hectares nichée dans un site préservé aux portes du golfe de Saint-Tropez, au coeur du parc national du massif des Maures
• Château Riotor : Au coeur de la Provence, sur la commune du Cannet des Maures, le Château Riotor est une exploitation familiale depuis quatre générations appartenant à la famille Abeille, illustres propriétaires du Château Mont Redon (Châteauneuf du Pape). Les vignes s’étendent sur 48 hectares au sein d’un ensemble de 85 ha.
• Château Gabriel : Domaine familial de 12 ha situé au Cannet des Maures sur des sols argilo sableux de couleur rouge, caractéristiques de la plaine des Maures. Dans un souci de recherche de qualité, les vignes sont conduites selon les préceptes de l’agriculture biologique depuis 2011 (certification vin biologique pour la vendange 2014).

Le plus du domaine

Idéalement situé à la Foux, au cœur de la Presqu’Ile de Saint-Tropez, entre Gassin et Ramatuelle, sur le principal axe routier du secteur, la Boutique des Maîtres Vignerons reçoit chaque année 40.000 visiteurs. Rénovée en 2014, vous pouvez découvrir un nouvel espace de vente de 400m2 accueillant et contemporain. Une équipe de professionnels saura vous conseiller dans le choix de vos vins.

Original & insolite

En 1973, Georges Duboeuf, le roi du Beaujolais, crée une bouteille originale, évoquant les amphores de vin de l’Antiquité. Il la baptise "la Majorette du beaujolais" et la destine exclusivement à ses meilleures cuvées. L’histoire aurait pu s’arrêter là si l’homme de Romanèche-Thorins n’avait compté parmi ses amis proches l’un des Maitres Vignerons de la Presqu’île de Saint-Tropez. Séduit par la Majorette, ce dernier convainc ses collègues de l’adopter à leur tour pour une toute nouvelle cuvée haut de gamme : Carte Noire. Depuis, les Varois en ont étendu l’usage de celle qu’ils ont renommée “ la bouteille tropézienne“, la consacrant aujourd’hui à deux autres cuvées : Cep d’Or et Grain de Glace.

Les incontournables


 

Château de Pampelonne rosé Légende: ce vin, issu d'une sélection parcellaire rigoureuse, est un rosé d'exception, soyeux, frais et complexe.
La Château de Pampelonne est un domaine de près de 50 hectares de vignes dominant la paradisiaque baie de Pampelonne. Fruit de plus de deux siècles d'expérience, et considéré comme une des grandes références en Provence, le Château de Pampelonne est distribué sur les 5 continents.



 

Grain de Glace, le rosé de l'hiver : Le 1er décembre, les Maitres Vignerons lancent leur rosé d'hiver, Grain de Glace, premier rosé du millésime. Conditionné dans la bouteille tropézienne avec une sérigraphie qui change tous les ans, Grain de Glace est devenu un incontournable des tables de fêtes et des stations de ski.


 


Coup de coeur

 

Appellation: Côtes de Provence.

Cuvée: Château Gabriel (vin biologique).

Couleur: rosé.

Oeil: robe rose pâle, reflets saumonés.

Nez: aromatique, notes de fruits rouges.

Bouche: souple et élégante.

Accord: grillades, poivrons marinés, beignets de fleurs de courgette.

Le saviez-vous ?

Les Maîtres Vignerons sont partenaires exclusifs de l'évènement des VOILES DE SAINT TROPEZ. A cet effet, une cuvée des voiles, disponible toute l'année, a été créée à l'effigie de cet évènement prestigieux. Une cuvée élégante, originale et très qualitative.

Services & loisirs

  • Visite du domaine/de la cave

    Visite du caveau

  • Dégustation

  • Produits du terroir

    Vente de vins d'autres appellations, champagne, épicerie fine, paniers gourmands, accesoires autour du vin ...

  • Initiation à l'oenologie

    Confortablement installés dans notre salle de dégustation de la boutique de Gassin, notre sommelier, Pierre Conjard diplômé de la prestigieuse école Hôtelière de Tain l’Hermitage, vous apprendra les techniques de dégustation en développant vos sens visuel, olfactif et gustatif. Durée : 2h - Tarifs : 55€ /pers - 10 personnes minimum.

  • Accueil groupe : Sur demande, possibilité d'accueillir des groupes pour organiser des dégustations.

Accueil & horaires

  • Ouvert au public

  • Accueil groupe : Sur demande, possibilité d'accueillir des groupes pour organiser des dégustations.

  • Le caveau est accessible aux personnes en situation de handicap

  • Le domaine propose des toilettes accessibles aux personnes en situation de handicap

  • Parking voiture

    40 places

  • Parking bus

    2 places
     
    Juillet et Août ouvert le dimanche de 10h à 13h.
    Deuxième caveau de vente:
    Route des plages
    83350 Ramatuelle
    Ouvert du 1er juillet au 30 août du lundi au samedi de 10h à 13h et de 16h à 19h30; le dimanche de 10h à 13h et de 17h à 19h.

Horaires d'ouverture Haute saison
De 1 janvier à 30 décembre
Basse saison
De 1 janvier à 30 janvier
Lundi 9h - 18h30
Mardi 9h - 18h30
Mercredi 9h - 18h30
Jeudi 9h - 18h30
Vendredi 9h - 18h30
Samedi 9h - 18h30

Infos pratiques

  • Démarche qualité : Démarche Qualité ISO 9002 Version 2000

  • Possibilité de règlement par CB

  • Possibilité de règlement par chèque

  • Langues parlées :

    en.png Anglais

  • Modalité d'expédition en France :

    Franco à 500€ - 6 bouteilles minimum

    Forfait d'expédition

  • Modalité d'expédition à l'étranger

    Sur demande

  • Toilettes réservées aux visiteurs

  • Le domaine propose des toilettes accessibles aux personnes en situation de handicap

  • Parking voiture

    40 places

  • Parking bus

    2 places
     
    Juillet et Août ouvert le dimanche de 10h à 13h.
    Deuxième caveau de vente:
    Route des plages
    83350 Ramatuelle
    Ouvert du 1er juillet au 30 août du lundi au samedi de 10h à 13h et de 16h à 19h30; le dimanche de 10h à 13h et de 17h à 19h.