Saint Roch Les Vignes

AOP Coteaux Varois en Provence, AOP Côtes de Provence, AOP Côtes de Provence dénomination Pierrefeu - Cuers

« Cuers. L’un des meilleurs terroirs de Provence. Une histoire liée à celle des petits producteurs. Cette cave est l’une des premières édifiées dans le département du Var. Depuis sa création en 1911, elle a su évoluer et s’adapter à son époque, pour offrir le meilleur des terroirs qui l’entourent et faire rayonner le métier de vigneron. »

A en juger la fière allure de son caveau de dégustation, la Coopérative Saint-Roch Les Vignes a su passer l’épreuve du temps avec succès. La belle façade ocre qui parle de soleil et de plaisir, vous engage à pousser la porte Joliment agencée, habillée de gris perle, de blanc et bordeaux, la grande boutique présente une bonne dizaine de cuvées différentes aux noms pittoresques : Pot du Marin, Carte Noire, Fleur de sel, Les fagots, Prestige de la Chasse Voilà qui témoigne dun dynamisme certain, dune envie de bien faire et dun goût du partage. Pas mal pour une centenaire !

Lhistoire commence en effet en 1911 quand une poignée de vignerons, tous amoureux de leur terroir, propose de se regrouper au sein dune cave pour mutualiser leurs moyens et leur expérience. La coopérative “La Cuersoise est née. Au départ, le projet nattire pas foule. Seuls les notables de Cuers semblent y croire. Mais très vite, les doutes sestompent : la plupart des vignerons du coin rejoignent la Cuersoise, se retrouvant finalement à près de 150. En 1997, devant la nécessité de moderniser lappareil de production et de poursuivre lamélioration des vins, La Cuersoise se rapproche de sa proche voisine : lAmicale, une cave crée en 1923. La fusion donne la Coopérative Saint Roch Les Vignes. Celle-ci regroupe aujourdhui 300 vignerons environ. Ils se partagent 680 hectares de terres réparties sur les communes de Cuers, Puget-Ville et Pierrefeu et classées en Côtes de Provence. Un point commun à lensemble de ces parcelles : elles sont toutes cultivées selon les préceptes de lagriculture raisonnée.

Le plus du domaine

Confiseries de Collobrières, Miel de Provence, Nougat de Cuers, Figues de Solliès Pont, huile dolive du Moulin des Cinq Ponts, le dernier des moulins cuersois : la cave St Roch Les Vignes propose une belle variété de produits du terroir provençal, soigneusement sélectionnés pour accompagner la dégustation des vins de la coopérative.

Original & insolite

La ville de Cuers a été fondée par les Phocéens sous le nom de "Korion". Cest eux qui ont amené la vigne et lolivier en Provence. Développées par les Romains, perpétuées par les comtes de Provence, ces deux cultures font toujours la richesse du terroir local.

Les incontournables


 

St Roch Les Vignes rouge : sa jolie robe rubis et ses notes animales ponctuées de violette et de cannelle accompagneront parfaitement un magret aux olives ou une grillade.



 

Domaine Pouverel Rosé : fruitéà souhait, avec ses arômes de fleurs de pêcher et dabricot, il se marie à merveille avec du rouget, du saumon ou même avec quelques tranches de gigot. 



 

Domaine Clos dAureillans Blanc : une bouche vive et complexe de fleurs blanches et de noisette, une finale persistante, pour la dégustation de poissons, de coquillages ou de fromages de chèvre.

 

 


Coup de coeur

 

Cuvée : La Petite Parenthèse.

Appellation : Côtes de Provence.

Couleur : rosé.

Œil : robe rose pâle.

Nez : arômes intenses d'agrumes et de fleures blanches.

Bouche : fraîche et ronde avec une finale sur la pêche.

Médailles & distinctions

2013

Concours Général Agricole de Paris:
Médaille d'or, Domaine pouverel rosé 2012
Concours de Mâcon:
Médaille d'argent, Domaine Aureillan rosé 2012

Le saviez-vous ?

Dans le Var, neuf viticulteurs sur dix sont membres d’une cave coopérative. Le département en compte autour d’une cinquantaine. Elles étaient bien plus nombreuses par le passé, mais beaucoup ont fusionné quand elles n’ont pas purement et simplement disparues, telle la doyenne fondée à Camps-la-Source en 1906. En cause ? La pression foncière qui conduit de nombreux propriétaires à abandonner l’agriculture pour céder leurs terres aux promoteurs immobiliers, réduisant ainsi le nombre d’adhérents. Ou encore la quête de la qualité qui, réclamant des investissements importants, a décidé de nombreux mariages ces dix dernières années.

Services & loisirs

  • Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous

    Visite  de la cave suivie d'une dégustation sur réservation au tarif de 5€ (2h environs).
    Une fois par an (en mai) possibilité de visite pédestre du terroir à la journée avec un repas dans un restaurant gastronomique local suivi d'une visite de la cave avec une dégustation. sur réservation

  • Dégustation

    Gratuite

  • Produits du terroir

    Vente de produit régionaux

  • Manifestation & Evènement

    Exposition de peinture renouvelé toutes les 6 semaines.

  • Espace enfants (jeux de société, livres etc...)

Accueil & horaires

  • Ouvert au public

  • Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous

    Visite  de la cave suivie d'une dégustation sur réservation au tarif de 5€ (2h environs).
    Une fois par an (en mai) possibilité de visite pédestre du terroir à la journée avec un repas dans un restaurant gastronomique local suivi d'une visite de la cave avec une dégustation. sur réservation

  • Parking voiture

    40 places

  • Parking bus

    1 places

Horaires d'ouverture Haute saison
De 1 juin à 31 août
Basse saison
De 1 septembre à 31 mai
Lundi 9h - 12h / 15h15 - 19h15 9h - 12h / 14h15 - 18h15
Mardi 9h - 12h / 15h15 - 19h15 9h - 12h / 14h15 - 18h15
Mercredi 9h - 12h / 15h15 - 19h15 9h - 12h / 14h15 - 18h15
Jeudi 9h - 12h / 15h15 - 19h15 9h - 12h / 14h15 - 18h15
Vendredi 9h - 12h / 15h15 - 19h15 9h - 12h / 14h15 - 18h15
Samedi 9h - 12h / 15h15 - 19h15 9h - 12h / 14h15 - 18h15

Infos pratiques

  • Possibilité de règlement par CB

  • Langues parlées :

    en.png Anglais

  • Modalité d'expédition en France :

    Expédition possible à partir de 24 bouteilles. Pour plus de renseignements, contacter le domaine.

  • Modalité d'expédition à l'étranger

    Expédition possible sur demande. Pour plus de renseignements, contacter le domaine.

  • Toilettes réservées aux visiteurs

  • Espace enfants (jeux de société, livres etc...)

  • Parking voiture

    40 places

  • Visite du domaine/ de la cave uniquement sur rendez-vous

    Visite  de la cave suivie d'une dégustation sur réservation au tarif de 5€ (2h environs).
    Une fois par an (en mai) possibilité de visite pédestre du terroir à la journée avec un repas dans un restaurant gastronomique local suivi d'une visite de la cave avec une dégustation. sur réservation

  • Parking bus

    1 places