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« Du vin, vous voulez mieux comprendre lʼalchimie. En connaître les cépages, leur identité et leur qualité ; vous initier aux influences du sol sur lʼexpression des ces mêmes cépages ; vous intéresser à lʼinfluence du climat, des brises de mer et de lʼensoleillement sur telle ou telle parcelle ; comprendre pourquoi la fraîcheur des nuits dʼété est indispensable à une bonne vendange si lʼon veut vinifier du rosé et tirer le maximum dʼarôme des jus produits… Cʼest ce type dʼexpérience que vous voulez vivre avec nous ? Vous êtes donc un expert ou souhaitez le devenir. Nous vous invitons à découvrir notre sélection dʼarticles, de domaines, de caves et de routes qui vont étancher votre soif de connaissances
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Tout ce qui peut m’intéresser en Provence

Les caves & domaines

Domaine Saint Mitre

Face au massif de la Sainte-Baume, un vieux domaine ressuscité par une famille de viticulteurs passionnés. Un endroit coquet, un joli vignoble, une vieille tradition vinicole : on comprend que la famille Martin au grand complet ait décidé de s’installer sur ce paradis vert aux portes de Saint-Maximin. Le domaine avait un passé ; ces nouveaux maîtres lui ont donné un avenir.