Formation Apprendre à faire déguster un vin pour mieux le vendre

 

 

MODULE 7


APPRENDRE A FAIRE DEGUSTER SON VIN POUR MIEUX LE VENDRE
Comment mettre en valeur les spécificités des vins rosés pour mieux les vendre



DATES
 27 Mars & 12 Avril 2013 


LIEU
Chambre d'Agriculture du Var
Antenne de Vidauban
70, avenue du Président Wilson
83500 VIDAUBAN
 


Public concerné: Viticulteurs et autres actifs salariés ou non des entreprises adhérentes à la Route des vins de Provence.

 

Intervenants :
-Samuel GARNIER Conseiller Chambre d'Agriculture du Var
-Eve IRIBARNE Consultante VINAC
-Nathalie POUZALGUES Oenologue Centre du Rosé

Responsable du stage :
Cécile BRUNO
04.94.12.32.82 / cecile.bruno@var.chambagri.fr

 

 

 

OBJECTIFS
                  - Connaître les vins rosés de Provence pour mieux les vendre

 

CONTENU DE LA FORMATION


-Identification des différents terroirs du périmètre
-Identification des différents arômes et des couleurs propres aux vins rosés
-Connaissance et utilisation du vocabulaire adapté afin de bien l'utiliser au moment de la dégustation
-Mise en situation de vente avec utilisation du vocabulaire approprié (positionnement, accords mets et vins...)

 

Méthode et pédagogie


-Exposé et cas concrets
-Dégustation commentée des vins
-Miste de vocabulaire
-Jeux de rôle
-Excercices pratiques


EVALUATION DU STAGE

   

 

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