Rencontres Internationales du Rosé - 22 janvier 2019
Organisées par le Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence et le Centre de Recherche et d’Expérimentation sur le Vin Rosé, les prochaines Rencontres Internationales du Rosé accueilleront professionnels et chercheurs du monde entier pour une journée d’études et de débats sur l’avenir de la production et de la consommation des vins rosés au regard des enjeux environnementaux et des évolutions techniques et sociétales.
Programme de cette 5ème édition :
8h30 – Accueil café
09h00 – Séance plénière « Quels rosés pour demain ? »
- Le défi du changement climatique. Quelles stratégies d’adaptation pour la production de vins rosés ?
- Le défi de la transition écologique. Comment produire des vins rosés plus respectueux de l’environnement ?
- Dans un contexte de changement climatique et de transition écologique, comment anticiper l’évolution des consommations ?
12h30 – COCKTAIL DÉJEUNATOIRE SIGNÉ GÉRALD PASSEDAT *** ET DÉGUSTATION DE VINS ROSÉS
14h00 – 16h30 – FORUM DES INNOVATIONS
14h00-15h00 – Atelier d’approfondissement / Espace bar / Café d’échanges
15h30-16h30 – Atelier d’approfondissement / Espace bar / Café d’échanges
