Salon International de l'Agriculture - Du 23 février au 3 mars 2019
Concours Général Agricole des produits & des vins
Un événement de référence et un gage de qualité !
Le Concours des produits regroupe plus de 23 catégories, réparties en deux grandes familles : les vins et les autres produits du terroir.
Les produits sont soumis à l’appréciation d’un jury composé de professionnels de la filière, producteurs, représentants des métiers de bouches, négociants, distributeurs et consommateurs avertis.
Les produits sont primés selon les critères suivants : caractéristiques sensorielles et qualité gustative.
Le concours des vins
Tous les vins de France, dans toutes les gammes de prix, sont représentés lors du Concours Général Agricole. Les échantillons sont soumis à l’appréciation d’un jury de spécialistes (sommeliers, œnologues, négociants, producteurs, courtiers…) dont les verdicts sont reconnus pour leur justesse et leur fiabilité.
Les médailles attribuées aux vins lors du CGA constituent en outre un passeport recherché pour l’export. 16 000 échantillons entrent en compétition chaque année lors de présélections organisées localement par les directions départementales des territoires, les Chambres d’agriculture et les syndicats, avant d’accéder à la finale qui se déroule dans le cadre du Salon International de l’Agriculture. Seulement 55 % des vins sont admis à la finale dont les épreuves sont encadrées par les agents du Ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt.
Le Concours des produits de terroir
Parmi les autres produits du terroir, on distingue classiquement les volailles abattues, découpes de volailles, foies gras, produits laitiers, produits oléicoles, huiles de noix, produits apicoles, piments d’Espelette, vanille, eau-de-vie, vins de liqueur, pommeau, huîtres, truites fumées, jus de fruits, cidres et poirés, bières, rhums et punchs, apéritifs, charcuteries, les saucisses à cuire, les confitures et le safran.
Deux nouvelles catégories participent au concours : la viande de bœuf et le whisky français.
Un évènement incontournable du monde agricole!
Renseignements: http://www.salon-agriculture.com/
