Œnotourisme

Présentation

Le Château de Vauclaire et son vignoble de trente hectares, c’est avant tout une affaire de famille : les Sallier, propriétaires des lieux depuis la fin du XVIIIe siècle. Ce fut longtemps une histoire d’hommes, mais ce sont les femmes qui, désormais, mènent la danse. Adeline, la maman, et Charlotte, la fille, perpétuent la tradition du bon vin de ce côté-ci des Coteaux d’Aix-en-Provence.

Les plus du domaine

Le Château de Vauclaire offre un très beau gîte estampillé 3 épis. Il peut accueillir 4 à 6 personnes.

Original et insolite

Autrefois très courante en Provence, la polyculture est une pratique qui, de nos jours, se fait rare, très rare. Le Château de Vauclaire fait parti des derniers adeptes puisqu’il exploite de front 30 hectares de vignes et 55 hectares de céréales : du blé dur, du tournesol de semence, des pois chiches et du maïs.

Localisation