Œnotourisme

Présentation

Dans les hauteurs de Cogolin, près de Saint-Tropez mais loin de sa rumeur, le Château Saint-Marc cultive ses huit hectares de vignes et vinifie ses deux cuvées avec beaucoup de soin et de savoir-faire. Non sans résultat : ce petit domaine produit assurément de grands vins.

Les plus du domaine

Les «vendanges vertes» régulent les rendements à 4 à 5 grappes par pied de vigne. Celles-ci, lors de la récolte, sont sélectionnées une à une, manuellement. Cette minutie, cette recherche de la perfection s’expriment pleinement aux différentes phases de la vinification. Château Saint-Marc dispose d’une salle de réception pour 80 personnes, équipée d’une cuisine-traiteur. Idéale pour un banquet, des noces, une soirée de gala.

Original et insolite

Ceux qui pensent que la presqu’île de Saint-Tropez est saturée de monde en été reverront leur copie en arrivant au Château Saint-Marc. Il n’est qu’à dix minutes à peine du joli village de Cogolin et, pourtant, il y règne un calme olympien.

Localisation