Œnotourisme

Présentation

Château Saint-Roux est une éblouissante propriété aux activités multiples et éco-responsables : vignoble biologique, hébergements, restauration, fromagerie, potager, élevage de chèvres, cave de dégustation. C’est également un lieu de vie, d’éducation pour les enfants, de balade sur les sentiers pédestres, de travail et de partage. Un itinéraire découverte permet de comprendre l’importance du terroir. Le tout en restant sans cesse à l’écoute de la nature. Déconnecté, loin de la routine et du stress quotidien, découvrez un lieu de vie, de balades et de partages en famille, entre amis, en couple ou entre collègues.

Les plus du domaine

La Table Saint-Roux permet aux visiteurs de profiter d’une escale gourmande au sein même du domaine et de savourer une cuisine traditionnelle élaborée avec les produits de l’exploitation et locaux. Le Chef Guillaume Rigaudias, y interprète un menu unique aux accents provençaux, changeant en fonction des récoltes du potager, des produits de saison et au gré de ses envies. Les convives peuvent notamment y déguster les légumes Bio du potager ou encore les fromages de chèvre, le tout accompagné des vins du vignoble.

Original et insolite

Château Saint-Roux est aussi connu depuis l’année dernière pour son adorable troupeau de chèvres qui attire petits et grands et permet de pouvoir déguster de délicieux fromages de chèvre produits sur place. Le troupeau dispose d’une tour à chèvres, unique en France. Un fermier Charles Back est à l’origine de ce type de lieu qui permet aux chèvres de grimper et de reposer à l’abri en se sentant en sécurité.

Localisation