Œnotourisme

Présentation

Des vignes au cœur de Fréjus et aux alentours de cette ancienne cité romaine. Si Fréjus a donné son nom à l’une des dénominations de terroir des Côtes de Provence, il ne reste guère de vignes sur le territoire de l’ex-Forum Julii. Une vieille famille du cru perpétue néanmoins la tradition : Jean Ollivier et les siens continue d’exploiter le vignoble développé par les générations précédentes.

Les plus du domaine

Le Jas des Oliviers est membre de l’Association du Marché Paysan de Fayence. On trouve donc au caveau de nombreux produits du terroir : des miels, des fromages de chèvre, des confitures ou encore les pâtés et rillettes de canard de la Ferme Alexandre, maison au renom grandissant, installée à Callian. Des visites guidées sont organisée tous les jeudis et vendredis à partir de 11h, pour d'autres horaires, contacter le caveau.

Original et insolite

Même si la vigne occupe aujourd’hui l’essentiel de l’activité du Jas des Oliviers, la famille Ollivier n’a pas totalement renoncé aux cultures maraîchères et fruitières. En toute saison, les fruits et légumes du domaine garnissent ainsi un étal qui fait la joie des gens du quartier.

Localisation